Bacaladilla frita. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de bacaladillas fritas.

La bacaladilla, también denominada bacalá, lirio, perlita, etc, es un pescado blanco muy sabroso y económico. Una vez preparada nuestra receta  y como acompañamiento le añadimos alguna ensalada y un poco de Salsa mayonesa sin huevo, o salsa Alioli de leche y ya tenemos un plato más que completo.

Vamos a ver los ingredientes y pasos necesarios para preparar este plato.

Bacaladillas fritas:
– Bacaladillas.
– Harina de pescado.
– Aceite.
– Sal.

Comenzaremos por retirar la cabeza y tripas de las bacaladillas y limpiarlas bien con agua (podéis pedirle a vuestro pescadero que os lo haga). Las secamos bien y les ponemos un poquito de sal por encima.

Ponemos una sartén con abundante aceite a calentar o si tenéis freidora mejor, mientras en un plato o bol ponemos harina y vamos a ir enharinando una a una las bacaladillas

Sacudimos las bacaladillas para retirar el exceso de harina, con cuidado pues es un pescado un tanto delicado.

Vamos a ir introduciendo una a una las bacaladillas en el aceite caliente.

Conforme se van dorando les damos la vuelta y en cuanto estén doradas por las dos caras, las sacamos a un plato en el habremos colocado papel absorbente para retirar el exceso de aceite.

Ya tenemos listas nuestras bacaladillas fritas.

Buen provecho.

De interés:
Bacalao al Pil Pil. Cocina fácil.
Chipirones rellenos en su tinta. Cocina fácil
Pollo de corral asado, macerado en Jerez y Finas hierbas. Cocina fácil.
Macarrones a la putanesca. Cocina fácil.
Descargar Tarjetas de invitación de Primera Comunión.
Brochetas de Dátiles con Bacón. Cocina fácil.
Jamoncitos de pollo en salsa de cerveza. Cocina fácil.

enlace     corto http://wp.me/p1G8U-awp

11 Responses to “Bacaladilla frita. Cocina fácil”



  1. 1 Boquerones o anchoas al limón. Cocina fácil | Cajón desastres Trackback en 4 agosto, 2013 en 11:04
Comments are currently closed.



Categorías

Twitter Cajon desastres

Publicados

Traductor

Traducir-ingles

Estadisticas

  • 70,271,399