Salsa de ajo y perejil. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de Salsa de ajo y perejil.

Una salsa muy rápida de preparar, polivalente y muy sabrosa que nos va a venir muy bien para utilizar sobre pescados a la plancha, carnes a la plancha, verduras a la plancha o asadas, patatas asadas, pasta, pan tostado, también como aliño para carnes y pescados en barbacoas o al horno, etc.

Os recordamos estas otras salsas que ya hemos visto en recetas anteriores:

Vamos con los pasos e ingredientes necesarios para preparar esta receta.

Salsa de ajo y perejil:
– Aceite de oliva.
– Ajo.
– Perejil.
– Limón.
– Sal.
– Pimienta molida.

En un recipiente ponemos el aceite de oliva, le añadimos medio ajo (es mejor empezar poco a poco e ir añadiendo después al gusto), el perejil troceado, un poco de sal, pimienta molida, el zumo de medio limón y lo vamos a pasar por la batidora (también podríais hacerlo a  mano en el mortero, esto ya al gusto).

Una vez bien batido y unidos los ingredientes lo probamos y corregimos de sal y si acaso de limón (si os gusta más, podéis utilizar un vinagre suave).

Ya tenemos lista nuestra salsa.

Buen provecho.

De interés:
– Empanada de Atún.
Bacalao al Pil Pil.
Cogollos de lechuga con atún, espárragos o salmón.
Habas tiernas coronadas.
Croquetas caseras de pollo.
Gulas del Norte con almejas.
Batido de Arroz con leche.
Macarrones con Atún.

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