Patata asada rellena. Patatón. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de Patata asada rellena.

Vamos a comer una patata de un modo muy diferente al habitual, aquí la llaman Patatón y en ella, podremos emplear y mezclar infinidad de elementos para su relleno, Jamón serrano, Jamón cocido, Bacon, Queso, Atún, Anchoas, Pollo, Pescado, Fruta, Huevo duro, Verdura, Setas, Aceitunas, pimientos asados, etc.

Yo os voy a preparar una muy sencilla, de queso y jamón cocido, pero no dudéis en utilizar todo aquello que más os guste, seguro que acertáis. 😉

Vamos sin más a ver los ingredientes y pasos necesarios para preparar esta Patata Asada Rellena o Patatón.

Patata asada rellena. Patatón.
– Patata grande.
– Mantequilla.
– Jamón cocido en tacos.
– Queso en tacos.
– Maiz.
– Salsa de tomate o Ketchup.
– Mayonesa.
– Sal.
– Pimienta molida.
– Aceite.

Ponemos el horno a calentar y mientras, cogeremos las patatas más grandes, de tamaño similar todas ellas y las vamos a lavar muy bien frotando si fuese necesario con el estropajo. (Es más rápido y cómodo).

Les practicamos unos orificios alrededor, con un tenedor por ejemplo, para evitar que exploten al asarse y las vamos a dar una ligera capa de aceite por el exterior, para que la piel no se reseque en exceso y se parta.

Cuando el horno esté caliente las metemos en él a temperatura de entre 180º y 200º y dependiendo de su tamaño y del horno, deberemos dejarlas entre 45 minutos y 1 hora, con calor arriba y abajo. Lo importante es que estén muy bien asadas.

Las sacamos del horno y con cuidado de no quemarnos, las abrimos a lo largo como si de un bocadillo se tratase pero sin separar las mitades entre si.

Las apoyamos en el plato sobre la piel que nos hace de recipiente y con una cucharilla, removemos la pulpa de la patata junto a un trozo de mantequilla, sal y pimienta molida, haciendo una especie de puré.

Ahora le ponemos los trozos de queso y el jamón cocido y un poco de salsa, bien sea mayonesa, Salsas de yogur, Ketchup, Salsa de Tomate, salsa barbacoa, Salsa Rosa, etc., esto al gusto de cada uno o dependiendo de los ingredientes y removemos suavemente.

Por encima tapamos con un poco de maiz y unos trozos de pan de esos llamados piquitos y ponemos un poco más de salsa.

Solo resta servir y disfrutarla bien calentita en pareja. Por ello utilizamos las patatas más grandes.  😉

Buen provecho.

De interés:
Bocadillos fríos y calientes.
Salmón en Papillote.
Patatas a lo pobre con huevos rotos.
Paletilla de cordero. Cocina facil.
Almejas en salsa marinera y almejas salteadas.
Mejillones al vapor.

http://wp.me/p1G8U-5ds

25 Responses to “Patata asada rellena. Patatón. Cocina fácil”


  1. 1 Dabo 21 marzo, 2010 de 22:22

    Tiene una pinta de la leche pero yo…creo que de las anchoas pasaría (en mi caso que sabes que no me van mucho-;)

    Ahora bien, peticiones; (por pedir…)

    Bechamel
    Salsa rubia
    Pil Pil

    (el arroz con leche del otro día me quedó como dios xD)

  2. 2 Cajon desastres 22 marzo, 2010 de 15:02

    Todo se andará campeón, 😉

  3. 3 Dabo 23 marzo, 2010 de 01:08

    Vale, ya sabes, por pedir que no quede !


  1. 1 Resumen Cajón desastres Marzo 2010 « Cajón desastres Trackback en 1 abril, 2010 de 11:07
  2. 2 Informacion de tu Pc con System Spec « Cajón desastres Trackback en 7 junio, 2010 de 11:34
  3. 3 Manuales de configuración del Control Parental de Windows 7 « Cajón desastres Trackback en 8 junio, 2010 de 11:20
  4. 4 Analizar y desinfectar tu ordenador desde un LiveCd « Cajón desastres Trackback en 14 junio, 2010 de 00:42
  5. 5 Indice de Contenidos Cajón desastres. Año 2010 « Cajón desastres Trackback en 31 diciembre, 2010 de 11:12
  6. 6 ¡No sé que hacer de comer hoy! « Cajón desastres Trackback en 17 marzo, 2011 de 01:13
  7. 7 Sardinas con tomate. Cocina fácil « Cajón desastres Trackback en 4 septiembre, 2011 de 00:03
Comments are currently closed.



Categorías

Twitter Cajon desastres

Publicados

Traductor

Traducir-ingles

Estadisticas

  • 113.809.872