Brochetas de bacón y gambas. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de Brochetas de bacón y gambas.

Un plato rápido, sencillo y barato.

Vamos  a ver los pasos e ingredientes para preparar esta receta.

Brochetas de Bacón y Gambas:
– Bacón o panceta fina.
– Gambas crudas.
– Tomates cherry.
– Sal.
– Pimienta molida.
– Aceite.

Como veis, unos ingredientes que prácticamente no nos van a dar ningún trabajo.

Comenzamos por lavar y secar bien los tomates cherry, partiremos por la mitad las lonchas de bacón y pelaremos las gambas.

Tomaremos las varillas e iremos ensartando un trozo de bacón que previamente hemos enrollado sobre sí mismo, después una gamba que ensartaremos a lo largo para que no se gire ni baile y acabaremos con un tomate cherry, similar a como preparamos los pinchitos morunos.

Como veis en la imagen podremos prepararlas dobles o simples, para cada caso utilizaremos la varilla adecuada para que no sobre en exceso.

Esa será la presentación final.

Pero para asarlo, no le voy a poner el tomate, como podéis ver en la imagen inferior, sino que éste se irá haciendo a la vez pero suelto, de este modo, conseguimos que toda la brocheta tenga contacto con el fondo de la sartén y sus componentes se hagan a la vez.

Así que ponemos una sartén amplia en el fuego ligeramente engrasada, y comenzamos a asar las brochetas, les ponemos un poco de sal y pimienta a las gambas, cuando veamos que de un lado están listas les damos la vuelta.

Una vez hechas, ya si ensartaremos el tomate en el extremo de las brochetas antes de servir. Queda muy bien si le ponéis un trozo de loncha de queso dentro del rollito de bacón. 😉

A disfrutarlo. Buen provecho.

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