Rollitos de jamón y queso empanados. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de Rollitos de jamón y queso empanados.

receta de rollitos de jamon y queso

Un plato que también podremos emplear como aperitivo, que nos puede recordar a la receta de libritos de lomo y que bien podríamos haberlos denominado “San Jacobos enrollados”  😉

Vamos con los pasos e ingredientes necesarios para preparar este plato.

Rollitos de jamón y queso empanados:
– Jamón cocido.
– Queso en lonchas o quesitos.
– Huevo.
– Pan rallado.
– Aceite  de oliva.

Comenzaremos pelando los quesitos  en porciones (del tipo “el caserío”, “la vaca que ríe”, etc.) y aplastándolos con un tenedor para después rellenar los rollitos. Podríamos utilizar queso de fundir aunque el sabor es diferente, pero esto como siempre ya al gusto de cada uno.

Una vez tengamos los quesitos en una masa, colocamos una loncha de jamón cocido y en una sola línea colocamos un poco de pasta de quesito sin llegar a los extremos para que no se salga al enrollarlo.

rollitos de jamon cocido y queso

Enrollamos la loncha de jamón cocido sobre sí mismo y con cuidado de que no se salga el quesito por los extremos.
Al finalizar de enrollar colocaremos un palillo en cada extremos para evitar que se deshaga.

Una vez tengamos todos los rollitos los vamos a empanar, como cuando hicimos las Pechugas de pollo con palomitas.
Para ello, como ya sabemos, pasamos por un bol con huevo batido, escurrimos y lo introducimos en pan rallado (Podríamos pasar por harina antes de meter en el huevo).

Compactamos bien apretando con las manos y retiramos el sobrante.

receta de rollitos de jamon cocido y queso empanados

En una sartén con abundante aceite o freidora, introducimos el rollito empanado a fuego fuerte para que se haga bien el empanado y que nos quede crujiente.

Cuando esté frito lo sacamos a un plato con papel absorbente para recoger el exceso de aceite.

Ya tenemos listo nuestro plato.

Buen provecho.

De interés:
Patatas con chorizo.
Tortilla de patatas chips.
Lentejas con chorizo y pollo a la cerveza.
Ensaladilla Rusa y Berenjenas con Miel.
Sopa de picadillo. Cocina fácil.
Champiñones al ajillo. Cocina fácil.
¡No sé que hacer de comer hoy!.

enlace corto  http://wp.me/p1G8U-cv9




Categorías

Twitter Cajon desastres

Publicados

Traductor

Traducir-ingles

Estadisticas

  • 107,730,690