Salmón en salsa de naranja. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de Salmón en salsa de naranja.

receta de salmon en salsa de naranja

Un plato sencillo, muy rápido y delicioso de salmón que unir a otros que ya hemos preparado anteriormente como el marmitako de salmón, el bocadillo de salmón con anchoas, la crema de melón, la ensalada de pepino y melón con salmón ahumado y por supuesto el salmón en papillote.

Vamos con los ingredientes y pasos necesarios para preparar este plato.

Salmón en salsa de naranja:
– Salmón.
– Naranja.
– Sal.
– Pimienta molida.

Comenzaremos por poner una sartén a calentar con un poco de aceite de oliva, simplemente para engrasar el fondo.

Cuando esté caliente vamos a ir asando las rodajas de salmón, que previamente habremos salpimentado (Sal y pimienta molida).

salmón en salsa de naranja

Una vez tengamos el pescado listo lo sacamos y reservamos. (Como ya hemos comentado en otras ocasiones, el pescado no hay que hacerlo en exceso pues se nos secará).

En esa misma sartén vamos a añadir el zumo de una naranja, le damos temperatura y dejamos cocer un poco para que reduzca y recoja todos los sabores del pescado.

receta de salmon y salsa de naranja

A continuación introducimos las rodajas de salmón, bajamos el fuego y dejamos que tomen temperatura.

Para finalizar y antes de servir en el plato le vamos a rallar corteza de naranja por encima del salmón. Ya sabéis se ralla con cuidado de no llegar a la parte blanca de la naranja.

Ya tenemos listo nuestro plato.

Buen provecho.

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