Tortilla de patatas fritas. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de Tortilla de patatas fritas con jamón cocido y queso.

receta de tortilla de patatas fritas

Para esta receta de tortilla, un tanto “diferente” como ya lo fue la tortilla de patatas chips, vamos a aprovechar una patatas fritas que nos hayan sobrado y además, para hacerla más jugosa, le vamos a poner un poco de jamón cocido y queso para darle un interesante sabor y textura.

Vamos con los ingredientes y pasos necesarios para preparar este plato.

Tortilla de Patata fritas con jamón cocido y queso:
– Huevos.
– Leche.
– Patatas fritas.
– Jamón cocido.
– Queso en lonchas.
– Aceite de oliva.
– Sal.
– Pimienta molida.

En un bol batimos los huevos con un poco de sal y pimienta negra molida y le añadimos un poco de leche (ahorramos en huevos y aumentamos la mezcla).

A continuación troceamos las patatas fritas que nos sobraron el día anterior, las añadimos al huevo batido y mezclamos bien. Dejamos unos minutos que se remojen bien las patatas y le incorporamos el jamón cocido y el queso troceados. Removemos bien todos los ingredientes.

receta de tortilla de patatas fritas rellena

Pondremos a fuego medio una sartén a la que previamente engrasaremos con aceite toda la base y los laterales para evitar que se pegue. Volcamos la mezcla de huevo, patatas, etc. dentro y dejamos que se vaya cocinando.

Una vez cocinada por ese lado colocamos un plato o tapa sobre la sartén, volteamos la tortilla, engrasamos nuevamente la sartén y ponemos la tortilla que termine de hacerse por el otro lado.

tortilla rellena de patatas fritas

Ya tenemos lista nuestra tortilla de patatas fritas.

Buen provecho.

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¡No sé que hacer de comer hoy!.

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