Revuelto de gambas y gulas del norte. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de Revuelto de gambas y gulas del norte.

En recetas anteriores, ya preparamos varios revueltos, que os reunimos aquí para que no tengáis que buscarlos, como el Revuelto de setas con bacalao, el Revuelto de champiñones, el Revuelto de habas tiernas, la Tortilla Rota o el Revuelto de espárragos trigueros.

Vamos con los pasos para preparar este plato.

Revuelto de gambas y gulas del norte.
– Gambas.
– Gulas del Norte.
– Ajo.
– Aceite de oliva.
– Cayena o guindilla.
– Pimentón.
– Sal.
– Huevos.

En una sartén con 2 cucharadas de aceite a fuego medio bajo, freímos dos dientes de ajo laminados y una cayena. Mucho cuidado como siempre de que no se queme el ajo.

Al comenzar a dorarse el ajo añadimos las gulas y las gambas peladas, le ponemos un poco de sal y cocinamos a fuego medio.

Cuando esté casi cocinado le vamos a añadir una cucharada pequeña de pimentón dulce y removemos fuera del fuego para que no se queme el pimentón.

Volvemos a poner la cazuela al fuego suave para darle temperatura y añadimos los huevos que previamente hemos batido.

Removemos y en cuanto el huevo esté en su punto y a nuestro gusto, retiramos del fuego y servimos bien caliente.

Ya tenemos listo nuestro plato.

Buen provecho.

P.D:
Las gambas podemos utilizarlas congeladas o bien crudas, en este último caso las pelamos y con las cabezas podemos preparar un delicioso caldo de gambas para utilizar en otros platos.

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21 Responses to “Revuelto de gambas y gulas del norte. Cocina fácil”



  1. 1 Patatas guisadas con colas de pescadilla. Cocina fácil | Cajón desastres Trackback en 4 diciembre, 2016 en 14:05
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