Borraja con jamón serrano. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de Borraja con jamón serrano.

receta de borraja con jamon serrano

Vamos con los pasos e ingredientes necesarios para preparar este plato.

Borraja con jamón serrano:
– Borraja cocida.
– Jamón serrano.
– Ajo.
– Aceite de oliva.

Para esta receta voy a utilizar borraja cocida en frasco, (fresca no le he encontrado por aquí) por lo que el laborioso proceso de pelado, cocción, etc. que requiere esta verdura lo vamos a evitar ganando con ello mucho tiempo.

En una sartén ponemos aceite que cubra el fondo y vamos a freír a fuego lento dos dientes de ajo, cuando comiencen a tomar color dorado le añadiremos unos trocitos de jamón.

receta de borraja con jamon

No necesitamos que se cocine del todo el jamón, solo que suelte el sabor y quede blando (de este modo no subirá su tono salado).

Incorporamos la borraja escurrida. (Si fuese necesario, podemos lavarla con un poco de agua al sacarla del frasco).

borraja con jamon serrano

Removemos bien y dejamos que cueza ligeramente antes de servir.

Probamos y añadimos sal si fuese necesario aunque con el jamón no creo lo precise. Si creemos que está un poco dura la verdura podemos darle unos minutos más de cocción añadiendo un poco de caldo o agua.

Ya tenemos listo nuestro plato.

Buen provecho.

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¡No sé que hacer de comer hoy!.

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