Salmón con salsa tártara y ensalada de canónigos y nueces. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de salmón con salsa tártara y ensalada de canónigos y nueces.

Un plato con un contraste de sabores muy interesante y delicioso, que podremos unir a otros que ya hemos preparado anteriormente como el marmitako de salmón, el bocadillo de salmón con anchoas, la crema de melón, la ensalada de pepino y melón con salmón ahumado, el salmón en papillote, el salmón en salsa de naranja, el Salmón en salsa de soja con guarnición de pimientos asados, el salmón en salsa agridulce, la sopa de salmón, el Salmón en salsa de gambas y gulas del norte, el Salmón en salsa de cava, el Salmón en salsa de miel y el Salmón al curry.

Vamos con los ingredientes y pasos necesarios para preparar este plato.

Salmón con salsa tártara y ensalada de canónigos y nueces:
– Salmón.
– Salsa tártara ( mayonesa, alcaparras y pepinillos en vinagre, cebolleta, limón, mostaza, sal ).
– Canónigos.
– Nueces.
– Vinagre balsámico.
– Sal.
– Pimienta molida.
– Aceite de oliva.

Empezaremos con la salsa, para ello, al menos unas 3 horas antes de utilizarla y para que tome bien los sabores, seguiremos las indicaciones que vimos en la receta de la salsa tártara que publicamos en nuestro blog y que es lo que más tardaremos en preparar si no la tenemos ya echa con anterioridad.

En un plato de servir colocamos los canónigos como base de nuestra ensalada y los vamos a aliñar ligeramente con sal y aceite de oliva, a continuación, vamos a incorporar las nueces troceadas y para acabar pintamos la ensalada ligeramente con unos cordones de crema de vinagre balsámico.

Ponemos una sartén a calentar con un poco de aceite de oliva, simplemente para engrasar el fondo y cuando esté caliente, vamos a ir asando las rodajas de salmón, que previamente habremos salpimentado (sal y pimienta molida).

salmón en salsa de naranja

Como ya hemos comentado en otras ocasiones, el pescado no hay que hacerlo en exceso pues se nos secará.

Una vez cocinado el pescado lo pondremos en el plato, le añadimos la salsa tártara por encima y lo serviremos junto a la ensalada de canónigos con nueces.

Ya tenemos listo nuestro plato.

Buen provecho.

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32 Responses to “Salmón con salsa tártara y ensalada de canónigos y nueces. Cocina fácil”



  1. 1 Lomo de orza. Cocina fácil | Cajón desastres Trackback en 26 marzo, 2017 en 12:38
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