Hemos preparado un recopilatorio con más de 100 Recetas de platos fríos, (ensaladas, gazpachos, cremas frías, sopas, salsas, postres, etc.), muy apetecibles para los próximos días que vienen de calor.
Para facilitaros la labor de localizar recetas frías entre nuestras recetas de cocina aquí tenéis platos fríos, que os van a ayudar a decidir que hacer de comer estos días sin “calentaros” mucho la cabeza.
- Vichyssoise, crema fría.
- Aguacates rellenos con atún y huevo.
- Cocktail de marisco en barcas de piña.
- Sopa fría de melón.
- Ensalada de canónigos con surimi.
- Mejillones con pipirrana o salpicón.
- Cogollos de lechuga con atún, espárragos o salmón.
- Ensalada de Cuscús.
- Gazpacho.
- Ensalada de bacalao macerado en cítricos.
- Melón con gambas.
- Ensalada Cajón desastres.
- Salsa Tzatziki o salsa griega.
- Ensalada de pepino y melón con salmón ahumado.
- Ensalada de melón con jamón.
- Salsa mayonesa sin huevo, lactonesa.
- Pipirrana de pulpo.
- Ensalada de garbanzos y judías verdes.
- Ensalada de pasta con miel y salmón.
- Batido de Arroz con leche.
- Ensalada de nueces y queso.
- Croquetas de bacalao caseras.
- Ensalada con aguacate, anchoas y gambas.
- Tarta de galletas Oreo.
- Patatas rellenas de carne.
- Chipirones o Calamares en salsa americana.
- Brochetas de Dátiles con Bacón.
- Ensalada de Pollo.
- Aguacates rellenos con queso y jamón cocido.
- Ensalada de judías verdes.
- Ensalada templada de marisco.
- Barcas de endivias.
- Cogollos con anchoas y crujiente de jamón.
- Ensalada de arroz.
- Rollitos fríos.
- Ensalada tropical.
- Porra Antequerana.
- Gazpacho de sandía.
- Crema de melón.
- Ensalada de garbanzos.
- Boquerones en vinagre. Anchoas en vinagre.
- Pipirrana.
- Ensaladilla rusa.
- Tartaletas o volovanes rellenos.
- Ensalada de pasta.
- Ensalada campera.
- Ensalada de Cogollos mar y tierra.
- Ensalada de aguacate y naranja.
- Crema de espárragos trigueros.
- Aperitivo de surimis con anchoas.
- Crema de zanahorias.
- Melón con Jamón.
- Salsa AliOli de leche.
- Ensalada de calabacín con Bacon.
- Empanada de Atún.
- Rollitos de jamón y ensaladilla rusa.
- Croquetas caseras de pollo.
- Mejillones tigre y Croquetas de mejillones.
- Ensalada de alubias marinera.
- Salsa de miel.
- Postre de limón.
- Aperitivo pingüino “linuxero”.
- Ensalada de pimientos asados.
- Ensalada Malagueña.
- Rosas de manzana y hojaldre.
- Ensalada de garbanzos con canónigos y salmón.
- Champiñones al ajillo.
- Ensalada de salsa rosa.
- Ensalada de tomate y anchoas.
- Ensalada de salmón y fresas.
- Aperitivo de patata asada con atún y pulpo.
- Crema de calabaza.
- Judías verdes con mayonesa.
- Ensalada de patatas con pulpo.
- Gazpacho de nectarina.
- Tostas de paté de anchoa.
- Salsa de naranja y miel.
- Sopa de tomate.
- Quiche de puerro y bacón.
- Coliflor con mayonesa.
- Ensalada de tomate y encurtidos.
- Croquetas de setas y carne de cocido.
- Patatas con alioli.
- Brandada de bacalao.
- Ensalada de pasta con atún.
- Ensalada de pasta con salsa rosa.
- Ensalada de espinacas con membrillo.
- Huevos rellenos de atún.
- Ensalada de canónigos con frutos secos.
- Champiñones en vinagre.
- Ensalada griega.
- Bollos de hojaldre con cebolla caramelizada.
- Gazpacho de Melón.
- Ensalada de canónigos con salmón.
- Ensalada de col con salsa de yogur al curry.
- Crema de guisantes.
- Ensalada de aguacate, cherry y queso.
- Ensalada de mejillones con encurtidos.
- Judías verdes con anchoas.
- Tarta de huesitos.
- Salsa fría de Mango.
- Ensalada con mango y nueces.
- Salsa tártara.
- Ensalada con mango, higo y salmón.
- Aguacates rellenos con langostinos y surimi.
- Rollitos de salchichas y bacon.
- Macarrones con Alioli.
- Ensalada de pimientos asados y pescado frito.
- Ensalada de tomate y ajo.
- Ensalada de canónigos con queso de cabra.
- Ensalada con gambas y salsa de yogur al curry.
Iremos añadiendo aquí las nuevas recetas que se publiquen sobre la misma temática. (Actualizado Septiembre 2016).
De interés:
– Paletilla de cordero asada.
– Marmitako de Atún.
– Alubias blancas con langostinos.
– Rabo de toro estofado
– Bacalao al Pilpil.
– Solomillo relleno asado con salsa de manzana.
– Paleta de cerdo asada con salsa especial y patatas en mantequilla.
– Musaka.
– Arroz con alcachofas, jamón y panceta.
– Codillo de cerdo asado al aroma de romero.
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