Cangrejos de rio en salsa picante. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de cangrejos de rio en salsa picante.

receta de cangrejos en salsa

Vamos con los ingredientes y pasos necesarios para preparar este plato.

Cangrejos en salsa picante:
– Cangrejos cocidos (cangrejo americano).
– Cebolla.
– Cayena.
– Pimentón dulce.
– Salsa de tomate.
– Vino blanco.
– Sal.
– Pimienta molida.

En una cazuela con tres cucharadas de aceite de oliva pondremos a pochar (freír a fuego medio/bajo hasta que esté blanda) la cebolla troceada salpimentada (sal y pimienta molida).

Cuando cambie de color y esté blanda la cebolla añadiremos dos cayenas o guindillas para darle el punto picante y media cucharadita de pimentón dulce, removemos para que se fría y no se queme el pimentón y a continuación lo regamos con 1 vaso de vino blanco, subimos el fuego y dejamos que reduzca y evapore el alcohol.

receta cangrejos en salsa picante

Bajamos la temperatura e incorporamos los cangrejos cocidos bien lavados. (Incorporamos los cangrejos al final de la preparación pues ya están cocidos). Y seguido le añadimos 4 cucharadas de  tomate frito o salsa de tomate casero y dejamos que caliente bien todo antes de servir.

Ya tenemos listo nuestro plato.

Buen provecho.

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¡No sé que hacer de comer hoy!.

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