Muslos de pollo al horno con chimichurri. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de traseros de pollo asados con chimichurri.

Receta de muslos de pollo al horno con chimichurri

 

Un nuevo plato que añadir a estas otras recetas de pollo que vimos anteriormente: Filetes de pechuga de pollo en salsa de nata y champiñones | Alitas de pollo asadas crujientes | Arroz con pollo | Jamoncitos de pollo en salsa de cerveza | Muslos de pollo al horno con naranja | Pollo a la canela | Muslos de pollo asado con guarnición | Pechuga de pollo con salsa dulce de champiñones | Pollo con verduras y hongos | Pollo en salsa macerado a las finas hierbas | Pollo en salsa al pimentón | Lentejas con Pollo | Muslos de pollo al horno | Pollo a la sidra | Arroz meloso con pollo | Croquetas caseras de pollo | Tiritas de pollo con verduras salteadas | Pechugas de pollo en salsa de nata al curry | Pollo de corral asado, macerado en Jerez y Finas hierbas | Alubias pintas con pollo | Pollo asado con tomillo | Pollo asado en bolsa | Muslos de pollo al horno con tomillo | Pollo en salsa de ciruelas | Pollo al chilindrón | Pollo en salsa dulce macerado en especias morunas | Fajitas de pollo | Alitas de pollo aliñadas fritas | Lagrimitas de pollo | Pechuga de pollo empanada con crujiente de maíz frito (kikos) | Guisado de pollo con patatas | Pollo en salsa marinado con Jerez dulce. | Pollo con almendras. | Pollo a la vasca. | Traseros de pollo al horno con curry. | Churrasco de pollo con queso a la plancha. | Pechugas de pollo al horno con bacón ahumado. | Alitas de pollo fritas.

Vamos con los ingredientes y pasos necesarios para preparar esta receta.

Muslos de pollo al horno con chimichurri:
– Muslos de pollo.
– Especias de chimichurri.
– Sal.
– Pimienta molida.,
– Vino blanco.
– Aceite de oliva.
– Patatas fritas.

Salpimentamos (sal y pimienta molida) y espolvoreamos con las especias del chimichurri los muslos y contramuslos de pollo sin retirar la piel.

En una bandeja de horno ligeramente aceitada colocamos los muslos con la piel hacia abajo.

Añadimos un vaso pequeño de agua en el fondo de la fuente y unas rodajas de limón y la metemos al horno que ya habremos precalentado anteriormente a una temperatura de unos 180º y seleccionadas las fuentes de calor inferior y superior.

Asamos por espacio de unos 20 minutos y en ese momento, le daremos la vuelta a todos los trozos de pollo para que quede la piel por encima, protegiendo de este modo la carne interior para que no se seque y quede crujiente al acabar.

Regamos con un vaso de vino blanco por encima los trozos de carne y metemos al horno nuevamente. Dejamos que se vaya asando por espacio de unos 40 ó 45 minutos, (los tiempos van a variar en función del tipo de horno y la cantidad o tamaño de la carne).

Una vez tengamos el pollo casi listo (podéis comprobar como va el asado introduciendo una varilla de madera de las brochetas, si esta sale sin dificultad el pollo ya estará listo) podemos añadirle unas patatas fritas que hemos ido preparando a modo de guarnición para que tomen el sabor de la salsa.

Nuestros muslos de pollo asado ya tendrán un tono dorado, en caso de que deseemos darle una textura un poco más crujiente, pondremos solamente el grill del horno y manteniendo el pollo con la piel hacia arriba subiremos la bandeja a la zona alta del mismo para que tome ese tono tostado característico y tan delicioso de los asados. No os paséis de tiempo que se os secará.

Ya tenemos listo nuestro plato.

Buen provecho.

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11 Responses to “Muslos de pollo al horno con chimichurri. Cocina fácil”



  1. 1 Traseros de pollo al horno con cerveza. Cocina fácil | Cajón desastres Trackback en 22 octubre, 2017 en 00:06
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