Para hoy he preparado una receta de Tosta de champiñones, tomate natural y queso curado gratinado.
Un plato interesante que unir a las tostas de paté de anchoa, las tostas de bacalao con cebolla caramelizada, las tostas de espinacas con langostinos y las tostas de secreto de cerdo con AliOli y cebolla caramelizada, que ya vimos anteriormente.
Vamos con los ingredientes y pasos necesarios para preparar esta receta.
Tosta de champiñones, tomate y queso curado gratinado.
– Pan en rebanadas.
– Champiñones.
– Sal.
– Tomate natural.
– Queso curado.
– Aceite de oliva.
Tomamos pan de pueblo o de torta, lo cortamos en rebanadas y lo ponemos a tostar, bien en tostadora o en el horno.
A continuación, cortamos el tomate y los champiñones en discos o láminas de alrededor de 1cm de grosor.
Sobre la rebanada de pan tostado ponemos el tomate en rodajas, añadimos un poco de sal y un cordón de aceite de oliva antes de cubrir con los champiñones laminados.
Ya para terminar, rematamos con el queso curado.
Introducimos al horno con el grill o zona superior de calor encendida y dejaremos unos minutos mientras se va derritiendo el queso y cocinando los ingredientes.
Ya tenemos listo nuestro plato.
Buen provecho.
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