Solomillo en salsa de nata y champiñones. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de Solomillo en salsa de nata y champiñones.

Vamos con los ingredientes y pasos necesarios para preparar esta receta.

Solomillo en salsa de nata y champiñones:
– Solomillo de cerdo.
– Champiñones
– Nata de cocina.
– Leche.
– Sal.
– Aceite de oliva.
– Pimienta molida.

Comenzaremos poniendo a calentar una sartén con aceite de oliva, en la que iremos asando los filetes de solomillo de cerdo que previamente habremos salpimentado (sal y pimienta molida). Si tenéis un poco de jengibre o ajo molido le vendrá muy bien también.

Cuando los tengamos todos asados los reservamos.

En esa misma sartén, para aprovechar toda la esencia de la carne, vamos a saltear los champiñones que una vez limpios, habremos troceado, les ponemos un poco de sal gorda por encima y pimienta molida y los salteamos.

Cuando comiencen a ablandar los champiñones añadiremos la nata y un poco de leche.

Removemos para que tome temperatura y bajamos la intensidad del fuego.

Probamos el punto de sal y corregimos en su caso.

A continuación, le vamos a poner media cucharada de pimentón dulce (picante si os apetece dar un tono más rebelde a la salsa).

Removemos bien y para terminar incorporamos los filetes de solomillo que habíamos reservado.

Dejamos que tomen temperatura a fuego suave antes de servir.

Ya tenemos listo nuestro plato.

Buen provecho.

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