El pan, a partir de mañana 1 de Julio

Mañana 1 de julio entra en vigor la nueva norma de calidad del pan aprobada el mes de abril en Consejo de Ministros.

Conforme leemos en eldiario.es, esta norma, regula diversos aspectos de los productos de bollería y panadería, con importantes novedades, especialmente el apartado de productos de harinas fermentadas, es decir del pan.

Destacan las modificaciones en lo tocante a pan integral, etiquetado, IVA y tipos de levaduras usadas, todas ellas pensadas en beneficio de la claridad y la transparencia de cara al consumidor.

Si bien es una ley en algunos aspectos ambigua, no se puede negar que supone un avance respecto a la norma anterior, ya que evita fraudes como el del pan integral… que realmente no lo era, o de la masa madre… que tampoco llevaba mucho más que levadura industrial.

A continuación, siete principales aportaciones de la nueva ley de pan en beneficio del consumidor.

Nombre y precios del pan serán los mayores cambios, entonces…

¿Ahora nos cobrarán por el pan que realmente nos venden? 😉

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