Para hoy he preparado una receta de ensalada de frutos rojos.
Un nuevo plato frío (Más de 100 Recetas de platos fríos).
Vamos con los ingredientes y pasos necesarios para preparar esta receta.
Ensalada de frutos rojos:
– Lechugas variadas.
– Frambuesas.
– Fresas.
– Nueces.
– Pistachos.
– Queso de cabra.
– Mermelada.
– Aceite de oliva.
– Sal.
– Vinagre de jerez.
Comenzaremos lavando y secando muy bien las hojas de lechuga y las frutas que vamos a utilizar.
Para regar después nuestra ensalada ya montada vamos a preparar un aliño de mermelada y aceite de oliva bien removido y lo reservamos.
Para montar el plato, en una fuente de servir o ensaladera, colocaremos la lechuga como base de nuestra ensalada, la vamos a aliñar ligeramente con sal, vinagre de jerez, aceite de oliva y la removemos bien.
Por encima vamos a colocar las fresas troceadas, las frambuesas y los frutos secos, en nuestro caso nueces y pistachos. (También podrías ponerle grosellas, arándanos, endrinas, moras, etc.).
Al momento de servir colocaremos encima el queso de cabra plancheado, es decir, en una sartén caliente a mucha temperatura lo marcamos, para que se tueste ligeramente por fuera.
Rematamos con el aliño de mermelada y aceite.
Ya tenemos listo nuestro plato.
Buen provecho.
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