Pollo asado con especias de Shawarma y tomillo. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de pollo asado con especias de shawarma.

pollo asado shawarma

Vamos con los ingredientes y pasos necesarios para preparar esta receta.

Pollo asado con especias de shawarma y tomillo:
– Pollo.
– Especias de Shawarma.
– Tomillo.
– Sal.
– Vino blanco.
– Aceite de oliva.

En un bol con unas 6 cucharadas de aceite de oliva añadimos una cucharada de especias de shawarma, un poco de tomillo y un poco de sal y removemos. (En mi caso, las especias de Shawarma que compro, se componen de: comino, canela, pimienta negra, cilantro, cúrcuma, ajo en polvo y jengibre).

Colocamos el pollo en una fuente de horno y con la mezcla anterior, vamos a pintar el exterior y el interior del pollo.

Pollo al horno con shawarma

Con el horno precalentado a 180º (con las fuentes de calor superior e inferior) introducimos la bandeja con el pollo y añadimos medio vaso de agua al fondo.

Dejamos asar alrededor de 30 minutos, momento en el que abriremos y regaremos el pollo con un vaso de vino blanco y medio vaso de agua. Aprovechamos para pintar, una vez más, todo el exterior del pollo con la mezcla de especias de shawarma.

Dejamos asar por espacio de otros 40-45 minutos más aproximadamente (los tiempos van a variar en función del tipo de horno y la cantidad o tamaño de la carne) bajando la potencia del horno a 160º.

Pasado este tiempo el pollo ya estará listo, (para comprobarlo, introducimos un palo de brocheta en la carne y sale sin resistencia la carne está lista) en caso contrario, dejaríamos un rato más.

Nuestro pollo asado ya tendrá un tono dorado, pero en caso de que deseemos darle una textura un poco más crujiente, pondremos solamente el grill del horno y subiremos la bandeja a la zona alta del mismo (unos 3-5 minutos) para que tome ese tono tostado característico y tan delicioso de los asados. No os paséis de tiempo que se os secará.

Ya tenemos listo nuestro plato.

Buen provecho.

Un nuevo plato que añadir a estas otras recetas de pollo que hemos visto anteriormente: Filetes de pechuga de pollo en salsa de nata y champiñones | Alitas de pollo asadas crujientes | Arroz con pollo | Jamoncitos de pollo en salsa de cerveza | Muslos de pollo al horno con naranja | Pollo a la canela | Muslos de pollo asado con guarnición | Pechuga de pollo con salsa dulce de champiñones | Pollo con verduras y hongos | Pollo en salsa macerado a las finas hierbas | Pollo en salsa al pimentón | Lentejas con Pollo | Muslos de pollo al horno | Pollo a la sidra | Arroz meloso con pollo | Croquetas caseras de pollo | Tiritas de pollo con verduras salteadas | Pechugas de pollo en salsa de nata al curry | Pollo de corral asado, macerado en Jerez y Finas hierbas | Alubias pintas con pollo | Pollo asado con tomillo | Pollo asado en bolsa | Muslos de pollo al horno con tomillo | Pollo en salsa de ciruelas | Pollo al chilindrón | Pollo en salsa dulce macerado en especias morunas | Fajitas de pollo | Alitas de pollo aliñadas fritas | Lagrimitas de pollo | Pechuga de pollo empanada con crujiente de maíz frito (kikos) | Guisado de pollo con patatas | Pollo en salsa marinado con Jerez dulce. | Pollo con almendras. | Pollo a la vasca. | Traseros de pollo al horno con curry. | Churrasco de pollo con queso a la plancha. | Pechugas de pollo al horno con bacón ahumado. | Alitas de pollo fritas. | Muslos de pollo al horno con chimichurri. | Traseros de pollo al horno con cerveza. | Traseros de pollo al horno con un majado de ajo y perejil. | Pollo con tomate. | Pollo en salsa de cava. | Muslos de pollo al horno con guarnición de la huerta. | Hígado de pollo en salsa al ajillo. | Pechugas de pollo en salsa de queso. | Muslos de pollo al horno con cava y guarnición. |

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