Veamos algunos métodos para evitar que se repita el pepino.
Una nueva entrega de nuestros consejos de cocina, esos pequeños trucos o tips de interés para manejarnos en la cocina.
Hace unos años en la semana dedicada al pepino ya vimos las propiedades terapéuticas o medicinales que tiene. Y es que además de ser una estupenda hortaliza, con la que podemos preparar buenas ensaladas y salsas, una apreciada y barata solución para mantener nuestra piel cuidada y sin arrugas, el pepino tiene unas muy buenas propiedades terapéuticas que nos ayudarán a mantenernos sanos.
En el tema de hoy y para que no se repita el pepino, ante todo, debemos utilizar pepinos frescos, que no estén amarilleando o muy blandos y pelarlos siempre, si no al completo, si al menos una gran parte.
A partir de aquí, podremos utilizar alguno de los siguientes métodos:
– Cortamos el pepino en discos o en bastones longitudinalmente, lo extendemos en un recipiente y espolvoreamos ligeramente con sal gorda. Podemos dejarlo dentro de la nevera para que permanezca fresco.
Dejamos que «sude» antes de escurrir el líquido y retirar la sal con una servilleta de papel antes de utilizarlo.
– Otro método es retirar las pepitas del pepino.
– Uno más sería, cortar la punta del extremo posterior del pepino y frotar las partes cortadas entre si, hasta que salga un líquido blanco, incluso realizarlo en ambos extremos.
Este último método no siempre me ha funcionado y puesto que, cuando voy a utilizar un pepino, generalmente voy a acabar troceándolo, pues, como norma, siempre utilizo la primera opción.
Con anterioridad hemos visto otras entradas con consejos de cocina que os enlazo a continuación:
- Consejos de cocina. Varios.
- Consejos de cocina 2. Varios.
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- Consejos de cocina 4. Eliminar olores en la nevera.
- Consejos de cocina 5. Ahorrar tiempo para preparar nuestros platos.
- Consejos de cocina 6. Ahorrar y reducir gastos en la cocina.
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- Consejos de cocina 8. Picar perejil.
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- Consejos de cocina 10. “Tipos de hielo” para enfriar nuestras bebidas.
- Consejos de cocina 11. Pelar huevos cocidos fácil.
- Consejos de cocina 12. Limpiar el microondas.
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- Consejos de cocina 14. Arreglar mayonesa cortada.
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