Ensalada de pepino, naranja y anacardos. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de ensalada de pepino con naranja y anacardos.

Ensalada con pepino, naranja y anacardos

Un nuevo plato frío (Más de 100 Recetas de platos fríos).

Vamos con los ingredientes y pasos necesarios para preparar esta receta.

Ensalada de pepino con naranja y anacardos:
– Lechuga.
– Pepino.
– Naranja.
– Anacardos.
– Sal.
– Vinagre de manzana.
– Aceite de oliva.

Comenzaremos lavando y secando muy bien las hojas de lechuga que vamos a utilizar. De igual modo, pelamos y troceamos la naranja y el pepino.

En un bol o vaso vamos a preparar un aliño con sal, vinagre de manzana y aceite de oliva. (Se suelen poner 3 partes de aceite por 1 de vinagre, pero podremos variarlo en función de nuestros gustos).

Para montar el plato, en una fuente de servir o ensaladera, colocaremos la lechuga como base de nuestra ensalada y añadiremos los trozos de naranja y de pepino.

Al momento de servir regamos por encima con nuestro aliño y removemos bien para que se impregnen todos los ingredientes de la ensalada.

Para acabar, añadimos un puñado de anacardos. Y los pongo al final, después de haber aliñado y removido la ensalada, para que mantengan su sabor y no se ablanden con el aliño.

Ya tenemos listo nuestro plato.

Buen provecho.

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