Para hoy he preparado una receta de patatas con sardinas en conserva de aceite.
Un plato frío (Más de 100 Recetas de platos fríos) muy sencillo y rápido de preparar.
Vamos con los pasos e ingredientes necesarios para preparar esta receta.
Patatas con sardinas en conserva:
– Patatas.
– Sardinas en conserva de aceite.
– Pimentón dulce.
– Pimentón picante.
– Sal.
– Aceite de oliva.
Comenzaremos cociendo las patatas enteras y sin pelar en una cazuela con agua abundante y sal. Cuando estén cocidas, las dejaremos reposar en ese mismo agua hasta que se enfríen antes de pelarlas.
Una vez peladas las patatas, las cortamos en discos o láminas de al menos 1cm o 1,5cm de grosor y las colocamos sobre el fondo del plato o fuente de servir. Espolvoreamos con un poco de sal y un poco de pimentón mezcla de picante y dulce (si no queréis picante, esto como siempre al gusto).
Para finalizar colocamos una sardina sobre cada disco de patata y regamos por encima con un chorro de aceite de oliva. (Sería recomendable hacer un aliño previo con un poco de aceite de oliva y parte del aceite de la lata de sardinas que nos va aportar una mayor intensidad de sabor).
Ya tenemos listo nuestro plato.
Buen provecho.
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