Patatas con sardinas en conserva. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de patatas con sardinas en conserva de aceite.

Un plato frío (Más de 100 Recetas de platos fríos) muy sencillo y rápido de preparar.

Vamos con los pasos e ingredientes necesarios para preparar esta receta.

Patatas con sardinas en conserva:
– Patatas.
– Sardinas en conserva de aceite.
– Pimentón dulce.
– Pimentón picante.
– Sal.
– Aceite de oliva.

Comenzaremos cociendo las patatas enteras y sin pelar en una cazuela con agua abundante y sal. Cuando estén cocidas, las dejaremos reposar en ese mismo agua hasta que se enfríen antes de pelarlas.

Una vez peladas las patatas, las cortamos en discos o láminas de al menos 1cm o 1,5cm de grosor y las colocamos sobre el fondo del plato o fuente de servir. Espolvoreamos con un poco de sal y un poco de pimentón mezcla de picante y dulce (si no queréis picante, esto como siempre al gusto).

Para finalizar colocamos una sardina sobre cada disco de patata  y regamos por encima con un chorro de aceite de oliva. (Sería recomendable hacer un aliño previo con un poco de aceite de oliva y parte del aceite de la lata de sardinas que nos va aportar una mayor intensidad de sabor).

Ya tenemos listo nuestro plato.

Buen provecho.

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