Carpaccio de calabacín con comino. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de calabacín con comino y ajo.

Un plato que podremos tomar como entrante, guarnición o ensalada fría (Más de 100 Recetas de platos fríos).

Vamos con los ingredientes y pasos necesarios para preparar este plato.

Ensalada de Calabacín con comino y ajo:
– Calabacín.
– Ajo.
– Comino molido.
– Sal.
– Vinagre de Jerez.
– Aceite de oliva.

Comenzamos lavando y secando el calabacín y lo cortamos en discos finos con el cuchillo o mandolina. Lo colocamos sobre un plato o fuente de servir y espolvoreamos ligeramente con sal y un poco de comino molido. (En principio no poner mucho comino, siempre podéis añadir un poco después y así no pasaros de sabor).

Añadimos del mismo modo el ajo cortado muy pequeño con el cuchillo o bien machacándolo en el mortero y regamos todo con una vinagreta, que vamos a preparar en un bol con 3 partes de aceite de oliva y una de vinagre de Jerez removiendo bien para unir todos los ingredientes.

Ya tenemos listo nuestro plato.

Buen provecho.

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