Para hoy he preparado una receta de Tomate a la plancha con queso fresco.
Un plato frío (Más de 100 Recetas de platos fríos) muy sencillo y rápido de preparar.
Vamos con los pasos e ingredientes necesarios para preparar esta receta.
Tomate a la plancha con queso fresco:
– Tomate.
– Queso fresco.
– Salmón ahumado.
– pimienta molida.
– Sal.
– Orégano.
– Aceite de oliva.
Comenzaremos lavando y secando muy bien los tomates antes de cortarlos en discos de aproximadamente 1cm de grosor.
En una sartén con una cucharada de aceite de oliva vamos a asar a fuego fuerte los tomates.
Los salpimentamos (añadimos un poco de sal y pimienta molida) y les damos la vuelta.
Una vez pasados por la plancha colocamos los tomates en el plato o fuente de servir, los salamos ligeramente y añadimos un poco de orégano. Sobre ellos ponemos el queso fresco cortado en rodajas (podéis utilizar queso fresco, quesos crema, etc).
Yo en este caso a la mitad les puse queso fresco y a la otra mitad queso Ricotta. Finalmente acabé uniendo ambos quesos en cada rodaja de tomate y esta resultó ser la mejor combinación para mi gusto. Como siempre, probad y prepaparadlos a vuestro gusto.
Para terminar, espolvoreamos ligeramente con orégano y un cordón de aceite de oliva.
Ya tenemos listo nuestro plato.
Buen provecho.
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