Para hoy he preparado una receta de ensalada de jamones y queso.
Un plato frío (Más de 100 Recetas de platos fríos) muy sabroso y refrescante.
Vamos con los ingredientes y pasos necesarios para preparar esta ensalada.
Ensalada de jamones y queso:
– Lechuga.
– Jamón serrano.
– Jamón cocido.
– Queso Ricotta.
– Nueces.
– Arándanos.
– Vinagre de manzana.
– Reducción de vinagre PX.
– Sal.
– Aceite de oliva.
Comenzaremos lavando y secando muy bien la lechuga.
En un bol o vaso vamos a preparar un aliño con sal, vinagre de manzana y aceite de oliva y lo removemos bien. (Se suelen poner 3 partes de aceite por 1 de vinagre, pero podremos variarlo en función de nuestros gustos).
Aliñamos y removemos bien la lechuga con nuestra vinagreta
En una fuente o ensaladera, vamos a colocar por todo el contorno del fondo, el jamón serrano y en el centro, la lechuga aliñada.
Por encima a modo de pequeñas montículos colocaremos el queso Ricotta y sobre este los arándanos. Para finalizar, las nueces y el jamón cocido lo repartimos por el resto de la ensalada.
Rematamos con un cordón de reducción de vinagre PX (Pedro Ximénez) antes de servir. Este último paso como siempre a vuestro gusto.
Ya tenemos listo nuestro plato
Buen provecho.
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