Posts Tagged 'Acelgas'

Pencas de acelga rebozadas crujientes. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de Pencas de acelga rebozadas crujientes.

Las pencas de la acelga son el tallo blanco que acaba en la hoja y que en ocasiones, dependiendo del tamaño de la acelga, puede tener un grosor y anchura considerables.

Cuando son grandes y para no tener que andar pendiente de los diferentes tiempos de cocción a la hora de prepararlos junto, yo lo que suelo hacer es utilizarlos por separado, por un lado las hojas (receta de acelgas con jamon) y por otro el tallo o pencas para crear otro plato totalmente diferente.

En este caso unas pencas rebozadas crujientes, en futuras recetas ya veremos otras combinaciones. Vamos entonces con los ingredientes y pasos necesarios para preparar este plato. Seguir leyendo ‘Pencas de acelga rebozadas crujientes. Cocina fácil’

Acelgas con Patatas y Jamon Serrano. Cocina facil

Para hoy he preparado una receta de Acelgas con Patatas y Jamón Serrano.

Y es que hacía bastante tiempo que no os preparaba una receta de verdura, además imperdonable por mi parte sabiendo que os gusta a rabiar este tipo de platos, 😛

Ya sabéis, hay que comer de todo, además existen multitud de variantes para darle otros enfoques al clásico plato de verdura cocida, en este caso, como veis, le he puesto este añadido de Jamón serrano que le da un sabor exquisito al guiso.

Así que sin más demora vamos a ver los ingredientes y los pasos para elaborar esta receta. Seguir leyendo ‘Acelgas con Patatas y Jamon Serrano. Cocina facil’

Cocina fácil. Acelgas con Patatas y Atún con Salmorejo

acelgas con patatas y atun en salmorejoAquí estamos nuevamente entre fogones. Esta semana me comentaban algunas amistades a ver para cuando unas recetas de verduras. Pues tienen razón. Presumo de realizar unas comidas muy variadas, en las que por supuesto están incluidas las verduras, ya sean como plato principal o como acompañamiento o guarnición de otros platos, (aunque por otro lado, debo reconocer que la carne me pierde… y si la vaca come hierba, pues…) 😀 Así que vamos a meternos en faena y satisfacer a todos aquellos que esperaban a nuestras amigas las verduras.

De primero he preparado unas saludables Acelgas con Patatas y como segundo plato, una receta de Atún con Salmorejo que me ha enviado nuestra compañera tomatoma, que por cierto, tiene una pinta que para que te voy a contar…
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