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Caldo de gambas. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de Caldo de gambas.

En muchas ocasiones solemos preparar platos con Gambas o Langostinos que previamente pelamos y retiramos la cabeza y que no utilizamos, como pueda ser unas Gambas al ajillo, por ejemplo.

Pues bien, en esta receta de hoy lo que que vamos a hacer es preparar un delicioso caldo con las cabezas y la cáscara de las Gambas.
Este caldo tan sabroso nos va a venir muy bien para otros platos como sopas, salsas, pescados en salsa, arroces, etc.

Vamos  a ver los pasos e ingrediente para preparar esta receta. Seguir leyendo ‘Caldo de gambas. Cocina fácil’

Lentejas con Pollo. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de Lentejas con Pollo.

Ya en recetas anteriores hemos visto como preparar unas lentejas con chorizo y también unas lentejas destroyer, en esta ocasión veremos como prepararlas algo más ligeritas.

Un plato rápido y sencillo como siempre y además muy económico, que con los tiempos que estamos atravesando no nos viene nada mal sin duda. Seguir leyendo ‘Lentejas con Pollo. Cocina fácil’

Alubias blancas con almejas. Cocina facil

Para hoy he preparado una receta de Alubias blancas con Almejas.

Veamos los pasos para preparar este plato: Seguir leyendo ‘Alubias blancas con almejas. Cocina facil’

Cazuela de fideos. Cocina facil

Para hoy he preparado una receta de Cazuela de fideos.

Ya se acabaron las vacaciones, se nos ha pasado el síndrome postvacacional, los críos han empezado o van a empezar en breve sus clases, así que, vamos a ver un plato consistente, que aunque pueda parecer laborioso en su elaboración (solo parece, en verdad no supone ninguna dificultad), realmente merece la pena que probéis.

Vamos con los ingredientes y los pasos para realizar esta receta. Seguir leyendo ‘Cazuela de fideos. Cocina facil’

Calamares en salsa de almendras. Cocina facil

receta de calamares en salsa de almendrasPara hoy he preparado una receta de Calamares en salsa de almendras.

Como ya es habitual, un plato sencillo y en este caso con una rica salsa para mojar pan y chuparse los dedos. 😀

Os recomiendo hacerlo unas horas antes de comerlo para que repose y tome más sabor.

receta de calamares en salsa de almendras

Vamos pues a ver los pasos para elaborar este plato Seguir leyendo ‘Calamares en salsa de almendras. Cocina facil’

Salsa al Oporto. Cocina facil

Salsa de OportoContinuando con las salsas, para hoy he preparado una Salsa al Oporto. Una salsa muy deliciosa que nos servirá como acompañamiento de cualquier carne a la plancha, huevos cocidos, etc., le viene muy bien también a unas pechugas de pollo al horno, e incluso, a unas chuletillas de cordero.

Podremos utilizar vino de Oporto blanco o tinto, dependiendo del que empleemos -y sin jugar con la cebolla-, la salsa será más o menos oscura, eso ya al gusto de cada uno o dependiendo de la tonalidad que deseemos para nuestro plato.

Vamos a ver los pasos para realizarla. Seguir leyendo ‘Salsa al Oporto. Cocina facil’

Macarrones a la carbonara. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de Macarrones a la Carbonara.

receta de macarrones con panceta

Un plato rápido de preparar y económico que tal y como está el euribor (5,41%), creo que realmente nos va a venir muy bien para sanear o al menos mejorar nuestra economía familiar.

Vamos pues a ver el procedimiento en detalle para preparar este plato. Seguir leyendo ‘Macarrones a la carbonara. Cocina fácil’

Judias verdes con jamón serrano. Cocina facil

Para hoy he preparado una receta de Judías verdes con Jamón serrano.

receta de judias verdes con jamon

Hacía tiempo que no os ponía una receta de verdura y aunque a muchos les pese, aquí tenemos unas deliciosas judías verdes, que por cierto, en mi tierra se llaman vainas, por tanto, receta de vainas con jamón.

Después de una semana un tanto revolucionada con el tema de la contaminación del aceite de girasol y parece que ya aclarado el asunto, vamos al tema que nos ocupa y ver el procedimiento paso a paso para elaborar este plato. Seguir leyendo ‘Judias verdes con jamón serrano. Cocina facil’


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