De todo un poco
Para hoy he preparado una receta de ensalada de pepino con atún.
Un nuevo plato frío (Más de 100 Recetas de platos fríos).
Vamos con los ingredientes y pasos necesarios para preparar esta receta. Seguir leyendo ‘Ensalada de pepino y atún. Cocina fácil’
Para hoy he preparado una receta de ensalada de brócoli con champiñones y queso rulo de cabra.
Un plato frío (Más de 100 Recetas de platos fríos) muy sencillo y refrescante.
Vamos con los ingredientes y pasos necesarios para preparar esta receta. Seguir leyendo ‘Ensalada de brócoli con champiñones y queso rulo de cabra. Cocina fácil’
Para la elaboración de nuestras recetas de cocina y platos diarios ya existen normas de higiene que todos conocemos suficientemente para todo el año, si bien es cierto que, con motivo de las altas temperaturas de estas fechas veraniegas, conviene hacer especial hincapié en otras más específicas.
Conviene recordar una serie de medidas para prevenir las enfermedades transmitidas por alimentos y relacionadas, en su mayor parte, con las altas temperaturas: limpieza, preparación y conservación correctas, evitará la mayor parte de las intoxicaciones.
Es importante tener en cuenta una serie de consejos útiles para evitar la salmonella en la elaboración de salsas que contengan huevo, como las mayonesas, etc. así como, por ejemplo, congelar previamente el pescado que se va a consumir crudo, poco hecho o marinado, evitará la enfermedad provocada por el anisakis.
Por supuesto, lo indicado en los “apartados 2 y 3” de nuestra entrada Sugerencias para salir menos a comprar en estado de alarma Coronavirus.
Con más profusión y detalle al respecto veamos Seguir leyendo ‘Prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos’
Nos acercamos al verano, ya comienzan los calores y como no podía ser de otro modo hemos actualizado el tema Más de 100 recetas de platos fríos, de nuestra sección cocina fácil.
Más de 100 platos, seleccionados de entre todas las recetas de cocina publicadas en nuestra sección de cocina fácil, que podríamos utilizar en los próximos meses de verano.
Seguir leyendo ‘Actualizado. Más de 100 Recetas de platos fríos’
Para hoy he preparado una receta de ensalada de pepino con naranja y anacardos.
Un nuevo plato frío (Más de 100 Recetas de platos fríos).
Vamos con los ingredientes y pasos necesarios para preparar esta receta. Seguir leyendo ‘Ensalada de pepino, naranja y anacardos. Cocina fácil’
Veamos algunos métodos para evitar que se repita el pepino.
Una nueva entrega de nuestros consejos de cocina, esos pequeños trucos o tips de interés para manejarnos en la cocina.
Hace unos años en la semana dedicada al pepino ya vimos las propiedades terapéuticas o medicinales que tiene. Y es que además de ser una estupenda hortaliza, con la que podemos preparar buenas ensaladas y salsas, una apreciada y barata solución para mantener nuestra piel cuidada y sin arrugas, el pepino tiene unas muy buenas propiedades terapéuticas que nos ayudarán a mantenernos sanos.
En el tema de hoy y para que no se repita el pepino, ante todo, debemos utilizar pepinos frescos, que no estén amarilleando o muy blandos y pelarlos siempre, si no al completo, si al menos una gran parte.
A partir de aquí, podremos utilizar alguno de los siguientes métodos: Seguir leyendo ‘Consejos de cocina 15. Evitar que se repita el pepino’
Para hoy he preparado una receta de bacalao al horno al aroma de Jerez.
Vamos con los ingredientes y pasos necesarios para preparar esta receta. Seguir leyendo ‘Bacalao asado al aroma de Jerez. Cocina fácil’
Para hoy he preparado una receta de pollo asado con especias de shawarma.
Vamos con los ingredientes y pasos necesarios para preparar esta receta. Seguir leyendo ‘Pollo asado con especias de Shawarma y tomillo. Cocina fácil’
Para hoy he preparado una receta de Atún encebollado.
Vamos con los ingredientes y pasos necesarios para preparar este plato. Seguir leyendo ‘Atún encebollado. Cocina fácil’
Se acerca el verano y con él los calores. Como no podía ser de otro modo, hemos actualizado nuestro tema Más de 100 recetas de platos fríos, de nuestra sección cocina fácil.
Más de 100 platos, seleccionados de entre todas las recetas de cocina, que podríamos utilizar en los próximos meses de verano.
Pincha en el enlace:
Seguir leyendo ‘Actualizado. Más de 100 Recetas de platos fríos’
Para hoy he preparado una receta de morcilla de arroz con tomate, versión exprés.
En los inicios del blog ya vimos una receta de morcilla de Burgos con tomate, en esta ocasión, vamos a prepararla de un modo más cómodo y sencillo.
Veamos los pasos e ingredientes necesarios para preparar este plato. Seguir leyendo ‘Morcilla de Burgos con tomate, exprés. Cocina fácil’
Para hoy he preparado una receta de Carpaccio de calabacín con pipirrana.
Un plato frío (Más de 100 Recetas de platos fríos) muy sencillo y refrescante.
Vamos con los ingredientes y pasos necesarios para preparar esta receta. Seguir leyendo ‘Carpaccio de calabacín con pipirrana. Cocina fácil’
Para hoy he preparado una receta de alubias blancas con bacalao.
Una nueva receta con alubias que podremos unir a estas que ya hemos visto anteriormente; Alubias blancas con almejas, Alubias blancas con costilla adobada, Alubias con ibéricos, Crema de alubias con verduras, Alubias pintas con chorizo, Alubias con berza, Alubias pintas con pollo, Ensalada de alubias marinera, Alubias con panceta exprés, Alubias o judías pintas con magro de cerdo, Alubias blancas con langostinos, Alubias con panceta, Alubias pintas con Codillo de cerdo, Alubias negras con cebolla (Alubias de Tolosa), Alubias blancas con judías verdes, jamón y pollo, Alubias con espinacas cremosas, Ensalada de alubias blancas con atún, Alubias pintas con judías verdes, Alubias a la jardinera, Alubias blancas en fabada asturiana, Alubias con manitas de cerdo, o la Ensalada de alubias con bacalao.
Vamos con los pasos e ingredientes necesarios para preparar esta receta. Seguir leyendo ‘Alubias con bacalao. Cocina fácil’
Para hoy he preparado una receta de Judías verdes con pechugas de pollo y especias morunas.
Una nueva receta con judías verdes que unir a estas que ya hemos visto anteriormente: Judías verdes con pollo, Judías verdes con Jamón, Judías verdes en salsa de tomate, Ensalada de judías verdes y garbanzos, Potaje de garbanzos con calamares y judías verdes, Lentejas con judías verdes, Cocido de judías verdes con patatas, Ensalada de judías verdes, Judías verdes con boloñesa, Judías verdes con mayonesa, Judías verdes con pechuga de pollo y pimentón, Ensalada templada de Judías verdes con atún, Judías verdes con morcilla de Burgos, Judías verdes con gambas al pil pil, Judías verdes con anchoas, Judías verdes con costilla de cerdo, Judías verdes con champiñones y farinato, Judías verdes con potón. Alubias blancas con judías verdes, jamón y pollo, Ensalada de judías verdes con lomos de bacalao. Alubias pintas con judías verdes, Judías verdes con atún y ali oli, Judías verdes con chorizo, Guiso de Judías verdes con jamón serrano, Judías verdes con mejillones en salsa picante y las Judías verdes con bacalao, sofrito de ajos y pimentón.
Vamos con los ingredientes y pasos necesarios para preparar este plato. Seguir leyendo ‘Judías verdes con pechuga de pollo y especias morunas. Cocina fácil’
Para hoy he preparado una receta de traseros de pollo asados con cava y guarnición.
Un nuevo plato que añadir a estas otras recetas de pollo que hemos visto anteriormente: Filetes de pechuga de pollo en salsa de nata y champiñones | Alitas de pollo asadas crujientes | Arroz con pollo | Jamoncitos de pollo en salsa de cerveza | Muslos de pollo al horno con naranja | Pollo a la canela | Muslos de pollo asado con guarnición | Pechuga de pollo con salsa dulce de champiñones | Pollo con verduras y hongos | Pollo en salsa macerado a las finas hierbas | Pollo en salsa al pimentón | Lentejas con Pollo | Muslos de pollo al horno | Pollo a la sidra | Arroz meloso con pollo | Croquetas caseras de pollo | Tiritas de pollo con verduras salteadas | Pechugas de pollo en salsa de nata al curry | Pollo de corral asado, macerado en Jerez y Finas hierbas | Alubias pintas con pollo | Pollo asado con tomillo | Pollo asado en bolsa | Muslos de pollo al horno con tomillo | Pollo en salsa de ciruelas | Pollo al chilindrón | Pollo en salsa dulce macerado en especias morunas | Fajitas de pollo | Alitas de pollo aliñadas fritas | Lagrimitas de pollo | Pechuga de pollo empanada con crujiente de maíz frito (kikos) | Guisado de pollo con patatas | Pollo en salsa marinado con Jerez dulce. | Pollo con almendras. | Pollo a la vasca. | Traseros de pollo al horno con curry. | Churrasco de pollo con queso a la plancha. | Pechugas de pollo al horno con bacón ahumado. | Alitas de pollo fritas. | Muslos de pollo al horno con chimichurri. | Traseros de pollo al horno con cerveza. | Traseros de pollo al horno con un majado de ajo y perejil. | Pollo con tomate. | Pollo en salsa de cava. | Muslos de pollo al horno con guarnición de la huerta. | Hígado de pollo en salsa al ajillo. | Pechugas de pollo en salsa de queso.
Vamos con los ingredientes y pasos necesarios para preparar esta receta. Seguir leyendo ‘Muslos de pollo al horno con cava y guarnición. Cocina fácil’
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