Posts Tagged 'Cocina'

Brandada de bacalao. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de brandada de bacalao.

Aprovecho para reuniros otras recetas de bacalao que hemos publicado en nuestro blog: Bacalao al ajoarriero, Pimientos rellenos con bacalaoGarbanzos con bacalao, Revuelto de setas con bacalao, Bacalao al Pilpil, Bacalao en salsaEnsalada de bacalao macerado en cítricosBacalao confitado con guarnición sobre cama de patata, Bacalao en salsa de tomate, Bacalao a la vizcaína, Croquetas de bacalao, Tostas de bacalao con cebolla caramelizada, o el Bacalao con mejillones.

Vamos con los pasos e ingredientes necesarios para preparar este plato. Seguir leyendo ‘Brandada de bacalao. Cocina fácil’

Crestas (hamburguesas especiadas). Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de crestas (Hamburguesas morunas).

El nombre de crestas o crestitas (cuando son pequeñas) denomina, al menos en Málaga, lo que podría ser una hamburguesa especiada, de cualquier modo, una opción más que añadir a nuestra hamburguesa casera, a la hamburguesa con espinacas, e incluso, a los Filetes rusos.

Vamos con los pasos e ingredientes necesarios para preparar este plato. Seguir leyendo ‘Crestas (hamburguesas especiadas). Cocina fácil’

Ensalada de salmón y fresas. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de Ensalada con salmón y fresas.

receta de ensalada de salmon y fresas

Un plato frío (50 recetas de platos fríos) rápido de preparar, sano y delicioso.

Vamos con los ingredientes y pasos necesarios para preparar esta receta. Seguir leyendo ‘Ensalada de salmón y fresas. Cocina fácil’

Pollo en salsa marinado con Jerez dulce. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de pollo en salsa marinado con Jerez dulce.

receta de pollo en salsa marinado con jerez

Un plato más que añadir a estas otras recetas de pollo que ya vimos anteriormente: Filetes de pechuga de pollo en salsa de nata y champiñones | Alitas de pollo asadas crujientes | Arroz con pollo | Jamoncitos de pollo en salsa de cerveza | Muslos de pollo al horno con naranja | Pollo a la canela | Muslos de pollo asado con guarnición | Pechuga de pollo con salsa dulce de champiñones | Pollo con verduras y hongos | Pollo en salsa macerado a las finas hierbas | Pollo en salsa al pimentón | Lentejas con Pollo | Muslos de pollo al horno | Pollo a la sidra | Arroz meloso con pollo | Croquetas caseras de pollo | Tiritas de pollo con verduras salteadas | Pechugas de pollo en salsa de nata al curry | Pollo de corral asado, macerado en Jerez y Finas hierbas | Alubias pintas con pollo | Pollo asado con tomillo | Pollo asado en bolsa | Muslos de pollo al horno con tomillo | Pollo en salsa de ciruelas | Pollo al chilindrón | Pollo en salsa dulce macerado en especias morunas | Fajitas de pollo | Alitas de pollo aliñadas fritas | Lagrimitas de pollo | Pechuga de pollo empanada con crujiente de maíz frito (kikos) | Guisado de pollo con patatas.

Vamos con los ingredientes y pasos necesarios para preparar este plato. Seguir leyendo ‘Pollo en salsa marinado con Jerez dulce. Cocina fácil’

Huevos rotos con jamón serrano. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de Huevos rotos con jamón serrano.

Un plato que quizá nos va a recordar esta Receta de Patatas a lo pobre con huevos rotos, que vimos hace unos años pero, evidentemente, con sabores totalmente diferentes.

Vamos con los ingredientes y pasos necesarios para preparar este plato. Seguir leyendo ‘Huevos rotos con jamón serrano. Cocina fácil’

Guiso de pollo con patatas. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de Pollo guisado con patatas.

receta de pollo guisado con patatas

Otro plato que añadir a estas otras recetas de pollo que ya vimos anteriormente: Filetes de pechuga de pollo en salsa de nata y champiñones | Alitas de pollo asadas crujientes | Arroz con pollo | Jamoncitos de pollo en salsa de cerveza | Muslos de pollo al horno con naranja | Pollo a la canela | Muslos de pollo asado con guarnición | Pechuga de pollo con salsa dulce de champiñones | Pollo con verduras y hongos | Pollo en salsa macerado a las finas hierbas | Pollo en salsa al pimentón | Lentejas con Pollo | Muslos de pollo al horno | Pollo a la sidra | Arroz meloso con pollo | Croquetas caseras de pollo | Tiritas de pollo con verduras salteadas | Pechugas de pollo en salsa de nata al curry | Pollo de corral asado, macerado en Jerez y Finas hierbas | Alubias pintas con pollo | Pollo asado con tomillo | Pollo asado en bolsa | Muslos de pollo al horno con tomillo | Pollo en salsa de ciruelas | Pollo al chilindrón | Pollo en salsa dulce macerado en especias morunas | Fajitas de pollo | Alitas de pollo aliñadas fritas | Lagrimitas de pollo | Pechuga de pollo empanada con crujiente de maíz frito (kikos).

Vamos con los ingredientes y pasos necesarios para preparar este plato. Seguir leyendo ‘Guiso de pollo con patatas. Cocina fácil’

Judías verdes con morcilla de Burgos. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de Judías verdes con morcilla de Burgos.

Un plato muy interesante con judías verdes al igual que estos que ya hemos visto como las Judías verdes con Jamón serrano, las Judías verdes en salsa de tomate, la Ensalada de judías verdes y garbanzos, el Potaje de garbanzos con calamares y judías verdes, las Lentejas con judías verdes, las Judías verdes con pollo, el Cocido de judías verdes con patatas, la Ensalada de judías verdes, las Judías  verdes con boloñesa, las Judías verdes con mayonesa, las Judías verdes con pechuga de pollo y pimentón, y la Ensalada templada de Judías verdes con atún.

Vamos con los ingredientes y pasos necesarios para preparar este plato. Seguir leyendo ‘Judías verdes con morcilla de Burgos. Cocina fácil’

¡Hasta Luego Cocodrilo! de Soledad Mora

Caprichosa hasta el exceso y mimada has­ta la extenuación, Gloria lleva 25 años casada con una de las principales fortunas del país. Envidiada por todas sus amigas, su principal objetivo vital es ser la clienta más destacada de las tiendas más lujosas de Barcelona. Su último objeto de deseo es un bolso exclusivo de piel de cocodrilo que la espera solo a ella en su boutique de referencia… O eso es lo que cree…

A partir de un inocente error de la de­pendienta, se abre la caja de los truenos y Gloria descenderá de golpe toda la escala social…

Hasta aquí la sinopsis oficial.

Después de algunas lecturas de esas que te hacen pensar, y sufrir, necesitaba algo que me hiciera pasar un buen rato, algo que no me haga pensar, que sea amena, sencilla, y que me haga reír, o por lo menos sonreír, y esta lo ha conseguido.

Gloria, la protagonista de esta novela es a su vez la narradora puesto que está escrita en primera persona, por lo que a lo largo de las páginas vamos a conocerla muy bien.

Gloria es una mujer de la clase alta de Barcelona, aunque llega a ese status a través de su matrimonio. Gloria está casada con un rico empresario con fortuna familiar propia y de antaño, a lo que hay que sumar los buenos negocios en los que participa lo que le proporciona unos muy buenos ingresos. El matrimonio tiene dos hijos.

Es la típica mujer superficial, frívola, banal, mimada, caprichosa, esclava de la moda y de las marcas, y usar la tarjeta de crédito es una actividad habitual. Seguir leyendo ‘¡Hasta Luego Cocodrilo! de Soledad Mora’

Croquetas de setas y carne de cocido. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de croquetas de setas y carne de cocido.

receta de croquetas de setas y carne  de cocido

Vamos a ver los pasos e ingredientes necesarios para preparar este plato. Seguir leyendo ‘Croquetas de setas y carne de cocido. Cocina fácil’

Aguacates rellenos con langostinos y surimi. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de Aguacates rellenos con langostinos y surimi.

Vamos con los pasos e ingredientes necesarios para preparar este plato. Seguir leyendo ‘Aguacates rellenos con langostinos y surimi. Cocina fácil’

El aroma del crimen de Xabier Gutiérrez

Una oscura pasión en las cocinas. Descubre al chef Xabier Gutiérrez: el ingrediente secreto del gastronómico. A Vicente Parra, oficial instructor de la Ertzaintza, con sede en el barrio del Antiguo de San Sebastián, le son asignados dos casos aparentemente muy diferentes. La diseñadora de moda Elena Castaño ha sido salvajemente apuñalada en su mansión y aunque los indicios apuntan a un robo, pronto queda claro que se trata de un crimen personal disfrazado de asalto. El otro caso es la muerte por insuficiencia renal y hepática de un joven llamado Cristian José, bedel en la universidad. La madre del joven sospecha que la muerte no fue natural pues ha encontrado importantes cantidades de dinero en efectivo en su casa y además llevaba últimamente un tren de vida que no se correspondía con su sueldo. Vicente pronto descubre que los sospechosos están todos relacionados con el mundo de la gastronomía, y más cuando la autopsia del cadáver de Cristian no ofrece dudas sobre las causas de su muerte.

Hasta aquí la sinopsis oficial.

El protagonista de esta novela es un ertzaina, Vicente Parra, que trabaja en la comisaría del barrio del Antiguo de San Sebastián (en el País vasco, las competencias de la policía están transferidas por tanto quien investiga los casos de asesinato es la Ertzaintza  y no la policía nacional, esto lo explico para quienes nos leen de otros países) a quien le asignan la investigación de dos casos aparentemente muy diferentes.

Por un lado se descubre a la diseñadora de moda, Elena Castaño, apuñalada de forma salvaje en su mansión y aunque todos los indicios apuntan a un robo, y que ella los sorprendió, enseguida queda claro que se trata de un crimen personal, eso sí, disfrazado de robo que ha salido mal.

El otro caso es la aparente muerte por insuficiencia renal y hepática de Cristian José Seguir leyendo ‘El aroma del crimen de Xabier Gutiérrez’

Garbanzos con costilla ibérica adobada. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de Garbanzos con costilla ibérica adobada.

receta de garbanzos con costilla iberica adobada

Y es que los garbanzos, además del archiconocido Cocido de garbanzos, nos dan mucho más juego en la cocina como ya hemos visto en recetas anteriores y que me permito recordaros para facilitar su localización; Callos con garbanzosEnsalada de garbanzos con judías verdes, Garbanzos con espinacas exprés, Garbanzos con choco, Potaje de garbanzos con chorizoGarbanzos con bacalao, Potaje de garbanzos con calamares y judías verdes, Ropa vieja, Garbanzos con carne picada y especias morunas, e incluso, hasta unos Pimientos rellenos con puré de garbanzos y otras que iremos viendo en el futuro.

Vamos con los pasos e ingredientes necesarios para preparar este plato. Seguir leyendo ‘Garbanzos con costilla ibérica adobada. Cocina fácil’

Borraja con jamón serrano. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de Borraja con jamón serrano.

receta de borraja con jamon serrano

Vamos con los pasos e ingredientes necesarios para preparar este plato. Seguir leyendo ‘Borraja con jamón serrano. Cocina fácil’

Pescadilla en salsa de curry. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de Pescadilla en salsa de curry.

receta de pescado en salsa de curry

Vamos con los ingredientes y pasos necesarios para preparar este plato. Seguir leyendo ‘Pescadilla en salsa de curry. Cocina fácil’

Gambones en salsa de cava. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de gambones en salsa de cava.

receta de gambones en salsa de cava

Vamos con los pasos e ingredientes necesarios para preparar este plato. Seguir leyendo ‘Gambones en salsa de cava. Cocina fácil’


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