Posts Tagged 'Cocina'

Lomo de orza. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de lomo de orza.

receta de lomo de orza

Una nueva receta con lomo que podremos unir a estas que ya hemos visto anteriormente; los libritos de lomo, los macarrones con lomo y salsa a la pimienta, el lomo macerado, el lomo a la sal, la coliflor con patatas y lomo al pimentón, el lomo en salsa agridulce, el lomo de cerdo en salsa de verduras, los filetes de lomo aliñados, los filetes de lomo en salsa de jamón y el lomo de cerdo en salsa de verduras al vino.

Vamos con los ingredientes y pasos necesarios para preparar este plato. Seguir leyendo ‘Lomo de orza. Cocina fácil’

Filetes de melva en salsa de cebolla y oloroso. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de filetes de Melva en salsa de cebolla y oloroso.

Como ya vimos en una receta anterior, la Melva es un pescado azul de la familia de los atunes o bonitos, pero bastante más barato. Lo puedes comprar en tamaño grande que va a pesar sobre 1,5 Kg o bien, pequeños o de ración que andan sobre los 250 gramos. (Estos para otra receta).

La melva, exteriormente a excepción del tamaño, tiene un aspecto muy similar al atún. Es azulado por el lomo y plateado inferiormente y la piel es bastante gruesa.

Una vez limpia y sin cabeza (que podremos utilizar para preparar un caldo de pescado junto con las espinas y la piel) a la hora de cocinarlo, al igual que con otros pescados podremos sacar los lomos o bien cortarlo en rodajas. En esta ocasión voy a hacerlo con los lomos.

Esta misma receta que he preparado con Melva, puedes aplicarla en cualquier otro pescado. Vamos con los pasos e ingredientes para preparar este plato. Seguir leyendo ‘Filetes de melva en salsa de cebolla y oloroso. Cocina fácil’

Alubias blancas con judías verdes, jamón y pollo. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de Alubias blancas con judías verdes, jamón y pollo.

Una nueva receta con alubias que podremos unir a estas que ya hemos visto anteriormente; Alubias blancas con almejas, Alubias blancas con costilla adobada, Alubias con ibéricos, Crema de alubias con verduras, Alubias pintas con chorizo, Alubias con berza, Alubias pintas con pollo, Ensalada de alubias marinera, Alubias con panceta exprés, Alubias o judías pintas con magro de cerdo, Alubias blancas con langostinos, Alubias con panceta, Alubias pintas con Codillo de cerdo, Alubias negras con cebolla (Alubias de Tolosa) y Alubias con espinacas cremosas.

Vamos con los ingredientes y pasos necesarios para preparar este plato. Seguir leyendo ‘Alubias blancas con judías verdes, jamón y pollo. Cocina fácil’

Macarrones con tiras de lomo y salsa de tomate. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de macarrones con lomo y salsa de tomate.

Un plato que vamos a añadir a otras recetas de pasta publicadas en artículos anteriores: Macarrones a la carbonara | Espaguetis con chorizo | Macarrones con morcilla | Macarrones con carne picadaMacarrones gratinadosEnsalada de pasta | Macarrones negros con calamares en salsa | Macarrones con marisco al cavaMacarrones con AtúnEspaguetis en salsa a la pimienta | Macarrones de arroz con jamón | Macarrones a la putanesca | Macarrones con pollo y especias morunas | Macarrones con lomo y salsa a la pimienta | Macarrones con pollo asado | Ensalada de pasta con atún  | Macarrones con AlioliMacarrones con albóndigas en salsa. etc.

Vamos con los pasos e ingredientes para preparar este plato. Seguir leyendo ‘Macarrones con tiras de lomo y salsa de tomate. Cocina fácil’

Lagarto ibérico con verduras salteadas. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de Lagarto ibérico con verduras salteadas.

Vamos con los ingredientes y pasos necesarios para preparar este plato. Seguir leyendo ‘Lagarto ibérico con verduras salteadas. Cocina fácil’

Judías verdes con potón. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de Judías verdes con Potón.

Un nuevo plato con judías verdes que unir a estos que ya hemos visto anteriormente como las Judías verdes con Jamón serrano, las Judías verdes en salsa de tomate, la Ensalada de judías verdes y garbanzos, el Potaje de garbanzos con calamares y judías verdes, las Lentejas con judías verdes, las Judías verdes con pollo, el Cocido de judías verdes con patatas, la Ensalada de judías verdes, las Judías  verdes con boloñesa, las Judías verdes con mayonesa, las Judías verdes con pechuga de pollo y pimentón, la Ensalada templada de Judías verdes con atún, las Judías verdes con morcilla de Burgos, las Judías verdes con gambas al pil pil, las Judías verdes con anchoas, las Judías verdes con costilla de cerdo y las Judías verdes con champiñones y farinato.

Vamos con los ingredientes y pasos necesarios para preparar este plato. Seguir leyendo ‘Judías verdes con potón. Cocina fácil’

Merluza al horno con guarnición. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de merluza asada con guarnición.

receta de merluza al horno

Vamos con los ingredientes y pasos necesarios para preparar este plato. Seguir leyendo ‘Merluza al horno con guarnición. Cocina fácil’

Patatas guisadas con costilla ibérica adobada. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de Guiso de patatas con costilla ibérica adobada.

Vamos con los ingredientes y pasos necesarios para preparar este plato. Seguir leyendo ‘Patatas guisadas con costilla ibérica adobada. Cocina fácil’

Merluza en salsa de champiñones y carne. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de Merluza en salsa de champiñones y carne de vacuno.

Vamos con los ingredientes y pasos necesarios para preparar este plato. Seguir leyendo ‘Merluza en salsa de champiñones y carne. Cocina fácil’

100 recetas de cocina para Navidad, actualizado

Hemos actualizado el tema 100 recetas de cocina para Navidad, de nuestra sección cocina fácil.

Más de 100 platos seleccionados de entre todas las recetas de cocina publicadas en nuestra sección de cocina fácil, que podríamos utilizar en los próximos días de Navidad y que iremos actualizando conforme se vayan publicando nuevos platos.

# 100 recetas de cocina para Navidad.

Como ya he comentado en ocasiones, contrario a “normas heredadas” o “pseudo-obligaciones” para con determinados alimentos por los que, en estas fechas, nos obligan a pagar un precio desorbitado, Seguir leyendo ‘100 recetas de cocina para Navidad, actualizado’

Pierna de cochinillo asada. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de pierna de cochinillo asada.

pierna de cochinillo asada

Vamos con los pasos e ingredientes necesarios para preparar este plato. Seguir leyendo ‘Pierna de cochinillo asada. Cocina fácil’

Consejos de cocina 11. Pelar huevos cocidos fácil

Una nueva entrega y ya es la undécima de nuestros consejos de cocina, esos pequeños trucos o tips de interés para manejarnos en la cocina.

En este tema vamos a ver un truco que nos va a venir muy bien para pelar los huevos cocidos de un modo sencillo y eficaz.

pelar huevos cocidos rapido

Con anterioridad ya hemos visto otras entradas con consejos de cocina que os enlazo a continuación:

Veamos como pelar los huevos duros. Seguir leyendo ‘Consejos de cocina 11. Pelar huevos cocidos fácil’

Ensalada de patatas con atún. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de ensalada de patatas con atún.

Un plato frío (Más de 100 Recetas de platos fríos) muy sencillo y refrescante.

Vamos con los ingredientes y pasos necesarios para preparar este plato. Seguir leyendo ‘Ensalada de patatas con atún. Cocina fácil’

Patatas guisadas con colas de pescadilla. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de Guiso de patatas con colas de pescadilla.

Para preparar este plato podéis emplear colas de pescadilla o bien merluza en rodajas, esto al gusto, como siempre.

Vamos con los ingredientes y pasos necesarios para preparar este plato. Seguir leyendo ‘Patatas guisadas con colas de pescadilla. Cocina fácil’

Lomo de cerdo en salsa de verduras al vino. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de Lomo de cerdo en salsa de verduras al vino tinto.

Una nueva receta con lomo que podremos unir a estas que ya hemos visto anteriormente; los libritos de lomo, los macarrones con lomo y salsa a la pimienta, el lomo macerado, el lomo a la sal, la coliflor con patatas y lomo al pimentón, el lomo en salsa agridulce, el lomo de cerdo en salsa de verduras, los filetes de lomo aliñados y los filetes de lomo en salsa de jamón.

Vamos a ver los pasos e ingredientes necesarios para preparar este plato. Seguir leyendo ‘Lomo de cerdo en salsa de verduras al vino. Cocina fácil’


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