Posts Tagged 'Cocina'

Judías verdes con morcilla de Burgos. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de Judías verdes con morcilla de Burgos.

Un plato muy interesante con judías verdes al igual que estos que ya hemos visto como las Judías verdes con Jamón serrano, las Judías verdes en salsa de tomate, la Ensalada de judías verdes y garbanzos, el Potaje de garbanzos con calamares y judías verdes, las Lentejas con judías verdes, las Judías verdes con pollo, el Cocido de judías verdes con patatas, la Ensalada de judías verdes, las Judías  verdes con boloñesa, las Judías verdes con mayonesa, las Judías verdes con pechuga de pollo y pimentón, y la Ensalada templada de Judías verdes con atún.

Vamos con los ingredientes y pasos necesarios para preparar este plato. Seguir leyendo ‘Judías verdes con morcilla de Burgos. Cocina fácil’

¡Hasta Luego Cocodrilo! de Soledad Mora

Caprichosa hasta el exceso y mimada has­ta la extenuación, Gloria lleva 25 años casada con una de las principales fortunas del país. Envidiada por todas sus amigas, su principal objetivo vital es ser la clienta más destacada de las tiendas más lujosas de Barcelona. Su último objeto de deseo es un bolso exclusivo de piel de cocodrilo que la espera solo a ella en su boutique de referencia… O eso es lo que cree…

A partir de un inocente error de la de­pendienta, se abre la caja de los truenos y Gloria descenderá de golpe toda la escala social…

Hasta aquí la sinopsis oficial.

Después de algunas lecturas de esas que te hacen pensar, y sufrir, necesitaba algo que me hiciera pasar un buen rato, algo que no me haga pensar, que sea amena, sencilla, y que me haga reír, o por lo menos sonreír, y esta lo ha conseguido.

Gloria, la protagonista de esta novela es a su vez la narradora puesto que está escrita en primera persona, por lo que a lo largo de las páginas vamos a conocerla muy bien.

Gloria es una mujer de la clase alta de Barcelona, aunque llega a ese status a través de su matrimonio. Gloria está casada con un rico empresario con fortuna familiar propia y de antaño, a lo que hay que sumar los buenos negocios en los que participa lo que le proporciona unos muy buenos ingresos. El matrimonio tiene dos hijos.

Es la típica mujer superficial, frívola, banal, mimada, caprichosa, esclava de la moda y de las marcas, y usar la tarjeta de crédito es una actividad habitual. Seguir leyendo ‘¡Hasta Luego Cocodrilo! de Soledad Mora’

Croquetas de setas y carne de cocido. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de croquetas de setas y carne de cocido.

receta de croquetas de setas y carne  de cocido

Vamos a ver los pasos e ingredientes necesarios para preparar este plato. Seguir leyendo ‘Croquetas de setas y carne de cocido. Cocina fácil’

Aguacates rellenos con langostinos y surimi. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de Aguacates rellenos con langostinos y surimi.

Vamos con los pasos e ingredientes necesarios para preparar este plato. Seguir leyendo ‘Aguacates rellenos con langostinos y surimi. Cocina fácil’

El aroma del crimen de Xabier Gutiérrez

Una oscura pasión en las cocinas. Descubre al chef Xabier Gutiérrez: el ingrediente secreto del gastronómico. A Vicente Parra, oficial instructor de la Ertzaintza, con sede en el barrio del Antiguo de San Sebastián, le son asignados dos casos aparentemente muy diferentes. La diseñadora de moda Elena Castaño ha sido salvajemente apuñalada en su mansión y aunque los indicios apuntan a un robo, pronto queda claro que se trata de un crimen personal disfrazado de asalto. El otro caso es la muerte por insuficiencia renal y hepática de un joven llamado Cristian José, bedel en la universidad. La madre del joven sospecha que la muerte no fue natural pues ha encontrado importantes cantidades de dinero en efectivo en su casa y además llevaba últimamente un tren de vida que no se correspondía con su sueldo. Vicente pronto descubre que los sospechosos están todos relacionados con el mundo de la gastronomía, y más cuando la autopsia del cadáver de Cristian no ofrece dudas sobre las causas de su muerte.

Hasta aquí la sinopsis oficial.

El protagonista de esta novela es un ertzaina, Vicente Parra, que trabaja en la comisaría del barrio del Antiguo de San Sebastián (en el País vasco, las competencias de la policía están transferidas por tanto quien investiga los casos de asesinato es la Ertzaintza  y no la policía nacional, esto lo explico para quienes nos leen de otros países) a quien le asignan la investigación de dos casos aparentemente muy diferentes.

Por un lado se descubre a la diseñadora de moda, Elena Castaño, apuñalada de forma salvaje en su mansión y aunque todos los indicios apuntan a un robo, y que ella los sorprendió, enseguida queda claro que se trata de un crimen personal, eso sí, disfrazado de robo que ha salido mal.

El otro caso es la aparente muerte por insuficiencia renal y hepática de Cristian José Seguir leyendo ‘El aroma del crimen de Xabier Gutiérrez’

Garbanzos con costilla ibérica adobada. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de Garbanzos con costilla ibérica adobada.

receta de garbanzos con costilla iberica adobada

Y es que los garbanzos, además del archiconocido Cocido de garbanzos, nos dan mucho más juego en la cocina como ya hemos visto en recetas anteriores y que me permito recordaros para facilitar su localización; Callos con garbanzosEnsalada de garbanzos con judías verdes, Garbanzos con espinacas exprés, Garbanzos con choco, Potaje de garbanzos con chorizoGarbanzos con bacalao, Potaje de garbanzos con calamares y judías verdes, Ropa vieja, Garbanzos con carne picada y especias morunas, e incluso, hasta unos Pimientos rellenos con puré de garbanzos y otras que iremos viendo en el futuro.

Vamos con los pasos e ingredientes necesarios para preparar este plato. Seguir leyendo ‘Garbanzos con costilla ibérica adobada. Cocina fácil’

Borraja con jamón serrano. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de Borraja con jamón serrano.

receta de borraja con jamon serrano

Vamos con los pasos e ingredientes necesarios para preparar este plato. Seguir leyendo ‘Borraja con jamón serrano. Cocina fácil’

Pescadilla en salsa de curry. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de Pescadilla en salsa de curry.

receta de pescado en salsa de curry

Vamos con los ingredientes y pasos necesarios para preparar este plato. Seguir leyendo ‘Pescadilla en salsa de curry. Cocina fácil’

Gambones en salsa de cava. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de gambones en salsa de cava.

receta de gambones en salsa de cava

Vamos con los pasos e ingredientes necesarios para preparar este plato. Seguir leyendo ‘Gambones en salsa de cava. Cocina fácil’

Arroz caldoso con pulpo y patas de calamar. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de arroz caldoso con pulpo y patas de calamar.

receta de arroz con pulpo y  calamares

Una nueva receta con arroz que añadir a estas otras que ya vimos anteriormente como: el Arroz 3 delicias, el Arroz meloso con pollo, el Arroz a la cubana, el Arroz blanco, la Ensalada de arroz con gulas, el Arroz con leche, la Ensalada fría de arroz, el Arroz con pollo, el Arroz con alcachofas, jamón y panceta o el Arroz con pechuga de pollo.

Vamos con los pasos e ingredientes necesarios para preparar este plato. Seguir leyendo ‘Arroz caldoso con pulpo y patas de calamar. Cocina fácil’

Collares de espaguetis con salchichas. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de Collares de espaguetis con salchichas.

receta de espaguetis con salchichas

Un plato muy interesante que añadir a otras recetas de pasta publicadas en artículos anteriores:  Macarrones a la carbonara | Espaguetis con chorizo | Macarrones con morcilla | Macarrones con carne picadaMacarrones gratinadosEnsalada de pasta | Macarrones negros con calamares en salsa | Macarrones con marisco al cavaMacarrones con AtúnEspaguetis en salsa a la pimienta | Macarrones de arroz con jamón | Macarrones a la putanesca | Macarrones con pollo y especias morunas | Macarrones con lomo y salsa a la pimientaMacarrones con pollo asado. | etc.

Vamos con los pasos e ingredientes para preparar este plato. Seguir leyendo ‘Collares de espaguetis con salchichas. Cocina fácil’

Ensalada templada de Judías verdes con atún. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de Ensalada templada de Judías verdes con atún.

Un plato muy interesante al igual que estos otros que ya vimos con judías verdes como las Judías verdes con Jamón serrano, las Judías verdes en salsa de tomate, la Ensalada de judías verdes y garbanzos, el Potaje de garbanzos con calamares y judías verdes, las Lentejas con judías verdes, las Judías verdes con pollo, el Cocido de judías verdes con patatas, la Ensalada de judías verdes, las Judías  verdes con boloñesa, las Judías verdes con mayonesa y las Judías verdes con pechuga de pollo y pimentón.

Vamos con los ingredientes y pasos necesarios para preparar este plato. Seguir leyendo ‘Ensalada templada de Judías verdes con atún. Cocina fácil’

Salmón en salsa de cava. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de Salmón en salsa de Cava.

Un plato sencillo, rápido y delicioso de salmón que unir a otros que ya hemos preparado anteriormente como el marmitako de salmón, el bocadillo de salmón con anchoas, la crema de melón, la ensalada de pepino y melón con salmón ahumado, el salmón en papillote, el salmón en salsa de naranja, el Salmón en salsa de soja con guarnición de pimientos asados, el salmón en salsa agridulce, la sopa de salmón y el Salmón en salsa de gambas y gulas del norte.

Vamos con los ingredientes y pasos necesarios para preparar este plato. Seguir leyendo ‘Salmón en salsa de cava. Cocina fácil’

Revuelto de gambas y gulas del norte. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de Revuelto de gambas y gulas del norte.

En recetas anteriores, ya preparamos varios revueltos, que os reunimos aquí para que no tengáis que buscarlos, como el Revuelto de setas con bacalao, el Revuelto de champiñones, el Revuelto de habas tiernas, la Tortilla Rota o el Revuelto de espárragos trigueros.

Vamos con los pasos para preparar este plato. Seguir leyendo ‘Revuelto de gambas y gulas del norte. Cocina fácil’

Pechuga de pollo empanada con crujiente de maíz frito (kikos). Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de pechugas de pollo empanadas con crujiente de maíz frito (Kikos).

receta de pollo empanado con crujiente de maiz

Otro plato que añadir a estas otras recetas de pollo que ya vimos anteriormente: Filetes de pechuga de pollo en salsa de nata y champiñones | Alitas de pollo asadas crujientes | Arroz con pollo | Jamoncitos de pollo en salsa de cerveza | Muslos de pollo al horno con naranja | Pollo a la canela | Muslos de pollo asado con guarnición | Pechuga de pollo con salsa dulce de champiñones | Pollo con verduras y hongos | Pollo en salsa macerado a las finas hierbas | Pollo en salsa al pimentón | Lentejas con Pollo | Muslos de pollo al horno | Pollo a la sidra | Arroz meloso con pollo | Croquetas caseras de pollo | Tiritas de pollo con verduras salteadas | Pechugas de pollo en salsa de nata al curry | Pollo de corral asado, macerado en Jerez y Finas hierbas | Alubias pintas con pollo | Pollo asado con tomillo | Pollo asado en bolsa | Muslos de pollo al horno con tomillo | Pollo en salsa de ciruelas | Pollo al chilindrón | Pollo en salsa dulce macerado en especias morunas | Fajitas de pollo | Alitas de pollo aliñadas fritas | Lagrimitas de pollo |

Vamos con los ingredientes y pasos necesarios para preparar este plato. Seguir leyendo ‘Pechuga de pollo empanada con crujiente de maíz frito (kikos). Cocina fácil’


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