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El Hinojo o Hierba Santa

Aunque el hinojo es una planta nativa de la zona meridional de Europa, y en especial de la zona costera del mar Mediterráneo, la podemos encontrar en la casi totalidad de las zonas templadas de todo el mundo, donde crece en estado silvestre.

Se trata de una planta herbácea, perenne, que puede alcanzar 2,5 metros de altura, de hojas largas y delgadas de color verde intenso, con un bulbo parecido a la cebolla. De flores grandes, ovoides y amarillas. Sus frutos (semillas) son muy pequeños, alargados y ligeramente curvos y desprenden un agradable olor a anís. Se trata de una planta muy aromática, por lo que es muy utilizada en la cocina, pero también tiene muy buenas propiedades como planta de uso medicinal.

El hinojo ya era muy popular entre los antiguos chinos, que la empleaban contra las mordeduras de serpiente. Los egipcios y romanos también conocían y apreciaban sus propiedades estomacales y antitóxicas y era muy utilizada  para el tratamiento de Seguir leyendo ‘El Hinojo o Hierba Santa’

Laurel, arbusto aromático y medicinal

Seguimos con el Laurel una nueva entrada sobre Las Plantas remedio natural contra las enfermedades.

El laurel, además del símbolo de los vencedores de la antigua Roma, es una planta en forma de arbusto, que crece silvestre en la zona Mediterránea, en zonas frescas y húmedas, aunque se puede cultivar en jardines y macetas, pero si lo cultivamos en macetas, su tamaño no supera los dos metros, frente a los 15 metros que puede alcanzar si se planta en tierra.

De tronco erguido y corteza verde, con hojas perennes y  aromáticas, un poco más oscuras que florece en primavera y da pequeñas flores amarillas-verdosas.

El fruto es una especie de aceituna de entre 1-1.5 cm. de color verde que al madurar, a principios de otoño, se vuelve negro. Seguir leyendo ‘Laurel, arbusto aromático y medicinal’


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