Posts Tagged 'Dulce'

Roscón de Reyes, los orígenes

Probablemente muchos de vosotros ya habréis pasado por la pastelería, bien a comprar, bien a encargar el Roscón de Reyes, ese delicioso dulce en forma de rosco que en casi ninguna casa falta llegadas estas fechas.

Vamos a conocer el origen de la tradición y porqué se come este dulce en estas fechas.

Aunque a decir verdad, en su origen, el Roscón de Reyes no tenía nada que ver con tal día, ni siquiera con la Navidad, es más, ni siquiera con los niños.

En realidad, el origen del Roscón de Reyes se remonta a la época romana, en concreto a unas fiestas, Las Saturnales, o “fiesta de los esclavos” que se celebraban a mediados del mes de diciembre en honor al dios Saturno, Dios de la agricultura y lo que se celebraba era el fin del período más oscuro del año, luego llegaban la “fiesta del Sol” hasta final de mes, en que celebraban el nacimiento del nuevo período de luz, coincidiendo con la entrada del Sol en el signo de Capricornio (solsticio de Invierno), era el periodo que significaba el final de los trabajos del campo, finalizada la siembra de invierno, los campesinos, incluidos los esclavos, tenían tiempo para descansar y reponerse del esfuerzo y se les premiaba con unas tortas redondas, hechas con higos, dátiles y miel que también se repartían entre los pobres.

En las tortas, se escondía un haba seca que representaba la prosperidad, quien la encontraba, si era esclavo, quedaba libre ese día, además de pasar a ser tratado como un rey.

En el siglo IV la Iglesia institucionalizó el día de Reyes en Occidente y esas fiestas paganas se convirtieron en cristianas, quedando en el olvido que el origen de las mismas, fueron las fiestas del solsticio de invierno.

Y mientras la costumbre empieza a perderse por otros sitios, en Francia, Seguir leyendo ‘Roscón de Reyes, los orígenes’

El café debe ser

El café debe ser caliente como el infierno, negro como el diablo, puro como un ángel y dulce como el amor.
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Charles Maurice de Talleyrand Seguir leyendo ‘El café debe ser’

Rosas de manzana y hojaldre. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de rosas de manzana y hojaldre.

receta de rosa de manzana y hojaldre

Un postre muy vistoso y delicioso.

Vamos con los pasos e ingredientes necesarios para preparar este plato. Seguir leyendo ‘Rosas de manzana y hojaldre. Cocina fácil’

Orígenes del Roscón de Reyes, su historia y tradición

Recuperamos esta entrada que publicamos hace algunos años porque vemos que cuando se acerca el día de pasar por la pastelería, bien a comprar, bien a encargar el Roscón de Reyes, ese delicioso dulce en forma de rosco que en casi ninguna casa falta llegadas estas fechas, muchos buscáis el origen de la tradición de porqué se come este estupendo dulce en estas fechas. (En Madrid, para La Almudena tenemos otro muy parecido)

Por eso, porque vemos que sois muchos los que no sabéis la historia de cómo ese dulce llegó a convertirse en un plato típico del día de Reyes, aunque se puede tomar en cualquier fecha, como digo, recuperamos este post.

Aunque a decir verdad, en su origen, el roscón de Reyes no tenía nada que ver con tal día, ni siquiera con la Navidad, es más, ni siquiera con los niños.

En realidad, el origen del roscón de reyes se remonta Seguir leyendo ‘Orígenes del Roscón de Reyes, su historia y tradición’

La historia del Roscón de Reyes

Seguro que muchos de vosotros ya habéis pasado por la pastelería, bien a comprar, bien a encargar el Roscón de Reyes, ese delicioso dulce en forma de rosco que en casi ninguna casa falta llegadas estas fechas.

Pero lo que muchos no saben es la historia de cómo ese dulce llegó a convertirse en un plato típico del día de Reyes, aunque se puede tomar en cualquier fecha, claro.

Aunque a decir verdad, en su origen, el roscón de Reyes no tenía nada que ver con tal día, ni siquiera con la Navidad, es más, ni siquiera con los niños. Seguir leyendo ‘La historia del Roscón de Reyes’

Cocina fácil. Pechugas de pollo con salsa dulce de champiñones

pechugas de pollo en salsa dulce de champiñonesHoy nos toca cocinar asi que he preparado una receta sencilla a base de Pechugas de pollo en salsa dulce de champiñones.

Por cierto, es el último sábado del mes de Octubre asi que esta noche a retrasar los relojes una horita.
Seguir leyendo ‘Cocina fácil. Pechugas de pollo con salsa dulce de champiñones’


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