Posts Tagged 'Harina'

Pescado rebozado. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de Pescado rebozado.

Hasta ahora hemos visto multitud de recetas con pescado,  que si al horno, que si frito, que si a la plancha, que si en vinagre, que si en puchero, que si en salsa, que si al vapor, que si en papillote, que si confitado,  etc, etc,  pero, nos había quedado pendiente un método tan sencillo como el rebozado.

Así que, aún no siendo fin de semana, vamos a ver los pasos e ingredientes para preparar este plato. Seguir leyendo ‘Pescado rebozado. Cocina fácil’

Coliflor rebozada. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de coliflor rebozada.

Una receta fácil y rápida que tanto nos puede servir como guarnición, como entremés o como primer plato, que además, incluso podremos tomar fresquito, muy apropiado para estos días ya de altas temperaturas.

Vamos con los ingredientes y pasos necesarios para preparar este plato. Seguir leyendo ‘Coliflor rebozada. Cocina fácil’

Salsa Velouté y Salsa Española. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de Salsa Velouté y Salsa Española.

Una salsa muy sencilla de preparar y que para no tener que aprender nombres y demás, podríamos denominar salvando las diferencias, como Salsa bechamel sin leche pero con caldo.
Luego además, dependiendo del tipo de caldo que utilicemos podría denominarse salsa española, pero bueno, lo importante aquí no son los nombres sino la preparación y los usos posteriores. 😉  Uno de ellos ya lo vimos en la receta del pasado fin de semana, Huevos cocidos en salsa verde.

Esta salsa nos va a dar mucho juego en la cocina, y como no, para nuestras ya habituales recetas de cocina del fin de semana, al igual que estas otras salsas que ya hemos visto en recetas anteriores:

Vamos con los ingredientes y pasos necesarios para preparar nuestra salsa Velouté y salsa Española. Seguir leyendo ‘Salsa Velouté y Salsa Española. Cocina fácil’

Cocina fácil. Bocadillos fríos y calientes 2

bocadillos frios y calientes 2 segunda parteLlevaba ya tiempo queriendo hacer una nueva entrada con más bocadillos fríos y calientes ante la gran cantidad de entradas al blog que recibimos habitualmente con esta búsqueda. Y es que el bocadillo es sin lugar a dudas un alimento que nos puede sacar de más de un apuro rápidamente.

Lejos del clásico bocadillo de ración con el que realizar una comida completa, creo más apetecible realizar pequeños bocados variados, del tipo tapeo, que seguro nos proporcionan un mayor placer. Para ello contamos en el mercado con diferentes tipos de pan de pequeño tamaño muy adecuados para la ocasión, pero si no lo encuentras u olvidaste comprarlo, no hay problema, el pan que utilizas habitualmente cortado en pequeños trozos seguro que te va a quedar perfecto.

Por tanto y para no demorarlo más, la receta de nuestra cocina fácil semanal para hoy, será una segunda parte de los tan socorridos bocadillos fríos y calientes. Seguir leyendo ‘Cocina fácil. Bocadillos fríos y calientes 2’


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