Posts Tagged 'Pescado'

Filetes de melva en salsa de cebolla y oloroso. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de filetes de Melva en salsa de cebolla y oloroso.

Como ya vimos en una receta anterior, la Melva es un pescado azul de la familia de los atunes o bonitos, pero bastante más barato. Lo puedes comprar en tamaño grande que va a pesar sobre 1,5 Kg o bien, pequeños o de ración que andan sobre los 250 gramos. (Estos para otra receta).

La melva, exteriormente a excepción del tamaño, tiene un aspecto muy similar al atún. Es azulado por el lomo y plateado inferiormente y la piel es bastante gruesa.

Una vez limpia y sin cabeza (que podremos utilizar para preparar un caldo de pescado junto con las espinas y la piel) a la hora de cocinarlo, al igual que con otros pescados podremos sacar los lomos o bien cortarlo en rodajas. En esta ocasión voy a hacerlo con los lomos.

Esta misma receta que he preparado con Melva, puedes aplicarla en cualquier otro pescado. Vamos con los pasos e ingredientes para preparar este plato. Seguir leyendo ‘Filetes de melva en salsa de cebolla y oloroso. Cocina fácil’

Merluza al horno con guarnición. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de merluza asada con guarnición.

receta de merluza al horno

Vamos con los ingredientes y pasos necesarios para preparar este plato. Seguir leyendo ‘Merluza al horno con guarnición. Cocina fácil’

Merluza en salsa de champiñones y carne. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de Merluza en salsa de champiñones y carne de vacuno.

Vamos con los ingredientes y pasos necesarios para preparar este plato. Seguir leyendo ‘Merluza en salsa de champiñones y carne. Cocina fácil’

Bacalao al horno con guarnición. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de bacalao al horno con guarnición.

receta de bacalao al horno con guarnición

Aprovecho para reuniros otras recetas de bacalao que hemos publicado en nuestro blog: Bacalao al ajoarriero, Pimientos rellenos con bacalaoGarbanzos con bacalao, Revuelto de setas con bacalao, Bacalao al Pilpil, Bacalao en salsaEnsalada de bacalao macerado en cítricosBacalao confitado con guarnición sobre cama de patata, Bacalao en salsa de tomate, Bacalao a la vizcaína, Croquetas de bacalao, Tostas de bacalao con cebolla caramelizada, Bacalao con mejillones. Arroz meloso con bacalao y chistorra o el Revuelto de bacalao con patatas paja y cebolla.

Vamos con los pasos e ingredientes necesarios para preparar este plato. Seguir leyendo ‘Bacalao al horno con guarnición. Cocina fácil’

Merluza con alioli al horno. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de merluza con alioli al horno.

Vamos con los pasos e ingredientes necesarios para preparar este plato. Seguir leyendo ‘Merluza con alioli al horno. Cocina fácil’

Jureles o Chicharros en cama de cebollas aromatizadas. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de Jureles o chicharros en cama de cebollas aromatizadas.

Vuelvo a insistir en que, no os quedéis con el ingrediente sino con el procedimiento, para aplicarlo después con otros pescados, el resultado será muy interesante igualmente.

Vamos con los ingredientes y pasos necesarios para preparar este plato. Seguir leyendo ‘Jureles o Chicharros en cama de cebollas aromatizadas. Cocina fácil’

Salmón con salsa tártara y ensalada de canónigos y nueces. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de salmón con salsa tártara y ensalada de canónigos y nueces.

Un plato con un contraste de sabores muy interesante y delicioso, que podremos unir a otros que ya hemos preparado anteriormente como el marmitako de salmón, el bocadillo de salmón con anchoas, la crema de melón, la ensalada de pepino y melón con salmón ahumado, el salmón en papillote, el salmón en salsa de naranja, el Salmón en salsa de soja con guarnición de pimientos asados, el salmón en salsa agridulce, la sopa de salmón, el Salmón en salsa de gambas y gulas del norte, el Salmón en salsa de cava, el Salmón en salsa de miel y el Salmón al curry.

Vamos con los ingredientes y pasos necesarios para preparar este plato. Seguir leyendo ‘Salmón con salsa tártara y ensalada de canónigos y nueces. Cocina fácil’

Salmón al curry. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de Salmón al curry.

Un plato sencillo y delicioso de salmón que unir a otros que ya hemos preparado anteriormente como el marmitako de salmón, el bocadillo de salmón con anchoas, la crema de melón, la ensalada de pepino y melón con salmón ahumado, el salmón en papillote, el salmón en salsa de naranja, el Salmón en salsa de soja con guarnición de pimientos asados, el salmón en salsa agridulce, la sopa de salmón, el Salmón en salsa de gambas y gulas del norte, el Salmón en salsa de cava y el Salmón en salsa de miel.

Vamos con los ingredientes y pasos necesarios para preparar este plato. Seguir leyendo ‘Salmón al curry. Cocina fácil’

Salmón en salsa de miel. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de Salmón en salsa de Miel.

Un plato sencillo y rápido de salmón que unir a otros que ya hemos preparado anteriormente como el marmitako de salmón, el bocadillo de salmón con anchoas, la crema de melón, la ensalada de pepino y melón con salmón ahumado, el salmón en papillote, el salmón en salsa de naranja, el Salmón en salsa de soja con guarnición de pimientos asados, el salmón en salsa agridulce, la sopa de salmón, el Salmón en salsa de gambas y gulas del norte y el Salmón en salsa de cava.

Vamos con los ingredientes y pasos necesarios para preparar este plato. Seguir leyendo ‘Salmón en salsa de miel. Cocina fácil’

Brandada de bacalao. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de brandada de bacalao.

Aprovecho para reuniros otras recetas de bacalao que hemos publicado en nuestro blog: Bacalao al ajoarriero, Pimientos rellenos con bacalaoGarbanzos con bacalao, Revuelto de setas con bacalao, Bacalao al Pilpil, Bacalao en salsaEnsalada de bacalao macerado en cítricosBacalao confitado con guarnición sobre cama de patata, Bacalao en salsa de tomate, Bacalao a la vizcaína, Croquetas de bacalao, Tostas de bacalao con cebolla caramelizada, o el Bacalao con mejillones.

Vamos con los pasos e ingredientes necesarios para preparar este plato. Seguir leyendo ‘Brandada de bacalao. Cocina fácil’

Pescadilla en salsa de curry. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de Pescadilla en salsa de curry.

receta de pescado en salsa de curry

Vamos con los ingredientes y pasos necesarios para preparar este plato. Seguir leyendo ‘Pescadilla en salsa de curry. Cocina fácil’

Salmón en salsa de cava. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de Salmón en salsa de Cava.

Un plato sencillo, rápido y delicioso de salmón que unir a otros que ya hemos preparado anteriormente como el marmitako de salmón, el bocadillo de salmón con anchoas, la crema de melón, la ensalada de pepino y melón con salmón ahumado, el salmón en papillote, el salmón en salsa de naranja, el Salmón en salsa de soja con guarnición de pimientos asados, el salmón en salsa agridulce, la sopa de salmón y el Salmón en salsa de gambas y gulas del norte.

Vamos con los ingredientes y pasos necesarios para preparar este plato. Seguir leyendo ‘Salmón en salsa de cava. Cocina fácil’

Salmón en salsa de gambas y gulas del norte. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de Salmón en salsa de gambas y gulas del norte.

receta de salmon con gambas y gulas

Un plato muy interesante, completo y delicioso de salmón que unir a otros que ya hemos preparado anteriormente como el marmitako de salmón, el bocadillo de salmón con anchoas, la crema de melón, la ensalada de pepino y melón con salmón ahumado, el salmón en papillote, el salmón en salsa de naranja, el Salmón en salsa de soja con guarnición de pimientos asados, el salmón en salsa agridulce, e incluso, la sopa de salmón.

Vamos con los ingredientes y pasos necesarios para preparar este plato. Seguir leyendo ‘Salmón en salsa de gambas y gulas del norte. Cocina fácil’

Palitos de pescado al limón. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de Palitos de pescado al limón.

Vamos a preparar estas varitas de pescado con un tono de cítrico en su interior como cuando hicimos los Boquerones o anchoas al limón, pero en este caso lo vamos a empanar como hicimos con las Pechugas de pollo con palomitas, los Flamenquines, los Rollitos de jamón y queso empanados, las Patatas rellenas de carne, o los Libritos de Lomo, para así obtener otro sabor y textura.

Vamos con los pasos e ingredientes para preparar este plato. Seguir leyendo ‘Palitos de pescado al limón. Cocina fácil’

Salmón en salsa agridulce. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de Salmón en salsa agridulce.

receta d esalmon en salsa agridulce

Un plato fácil, rápido y delicioso de salmón que unir a otros que ya hemos preparado anteriormente como el marmitako de salmón, el bocadillo de salmón con anchoas, la crema de melón, la ensalada de pepino y melón con salmón ahumado, el salmón en papillote, el salmón en salsa de naranja, el Salmón en salsa de soja con guarnición de pimientos asados, e incluso, la sopa de salmón.

Vamos con los ingredientes y pasos necesarios para preparar este plato. Seguir leyendo ‘Salmón en salsa agridulce. Cocina fácil’


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