Posts Tagged 'Remedios naturales'

Plantas medicinales, Orégano, aromático e imprescindible en la cocina Mediterránea

Hoy con el orégano vamos a ver una nueva entrada sobre Las Plantas remedio natural contra las enfermedades.

Originario de las zonas soleadas del Mediterráneo, el orégano, ya era utilizado por los griegos (la mitológia dice que fue Afrodita, diosa del amor, fue la que plantó el primer orégano y le dio la fragancia que actualmente posee), que con la conquista de Grecia por los romanos, su uso se extendió por todo el imperio.

La planta en forma de pequeño arbusto alcanza unos 50 cm de alto. Los tallos que suele adquirir una tonalidad rojiza, se ramifican en la parte superior, sus hojas nacen opuestas, redondeadas en la base, pecioladas, de un verde pálido por el envés y aproximadamente de 2 cm de longitud con bordes dentados. Las pequeñas flores, de color blanco violáceo, están ramificadas y sus terminales fragantes están protegidas por diminutas hojillas de color rojizo.A lo largo de toda la planta se encuentran las pequeñas glándulas que es donde se encuentra la esencia aromática, de color amarillo limón.

Existen varias especies, Seguir leyendo ‘Plantas medicinales, Orégano, aromático e imprescindible en la cocina Mediterránea’

El Hinojo o Hierba Santa

Aunque el hinojo es una planta nativa de la zona meridional de Europa, y en especial de la zona costera del mar Mediterráneo, la podemos encontrar en la casi totalidad de las zonas templadas de todo el mundo, donde crece en estado silvestre.

Se trata de una planta herbácea, perenne, que puede alcanzar 2,5 metros de altura, de hojas largas y delgadas de color verde intenso, con un bulbo parecido a la cebolla. De flores grandes, ovoides y amarillas. Sus frutos (semillas) son muy pequeños, alargados y ligeramente curvos y desprenden un agradable olor a anís. Se trata de una planta muy aromática, por lo que es muy utilizada en la cocina, pero también tiene muy buenas propiedades como planta de uso medicinal.

El hinojo ya era muy popular entre los antiguos chinos, que la empleaban contra las mordeduras de serpiente. Los egipcios y romanos también conocían y apreciaban sus propiedades estomacales y antitóxicas y era muy utilizada  para el tratamiento de Seguir leyendo ‘El Hinojo o Hierba Santa’

El Romero, aromático y medicinal

El romero es un arbusto perenne muy aromático de la familia de las labiadas que puede alcanzar hasta 3 metros de altura.

De tallos erectos y ramificados y hojas estrechas y largas, rígidas como agujas, con los bordes enrollados hacia abajo en toda su longitud, de color verde oscuro en la cara superior y blanquecinas por la inferior, ya que están recubiertas de una espesa vellosidad blanca. Tiene Flores bilabiadas de color azul pálido con los estambres más largos que los pétalos y con el labio superior de la corola curvado.

El romero, crece espontáneamente en los matorrales mediterráneos del sur de Europa aunque también en el norte de África. En España lo podemos encontrar en casi todas las provincias, salvo aquellas de temperaturas más frías, generalmente en compañía de otras plantas como el tomillo, el espliego, lavanda y jaras.

El romero es una planta rica en principios activos de la cual se utilizan todo, tanto las hojas, como las flores y los tallos. Todo el conjunto, contiene un aceite esencial, cuya proporción varía según la época de recolección y el clima a que ha estado sometida la planta.

El romero, como planta medicinal es conocido sobre todo por el alcohol de romero. De su aceite esencial, que se extrae Seguir leyendo ‘El Romero, aromático y medicinal’

El ajo, tan odiado como querido

El ajo, o Allium sativum, es una hortaliza y lo que conocemos y usamos, en la cocina, sobre todo en la mediterránea es el bulbo.

Se trata de una planta perenne de la familia de la cebolla. De hojas planas y delgadas, pueden llegar a medir hasta 30 cm. de longitud. Las raíces pueden alcanzan profundidades de hasta 50 cm. o más. Las hojas de la planta son blancas, con una vaina que abraza el tallo y con gran número de flores blancas y de color rojo. Su flor tiene seis estambres que flore en primavera y verano.

El bulbo es de piel blanca y forma una cabeza dividida en gajos que comúnmente llamados dientes.
Cada cabeza  de ajos puede contener de 6 á 12 dientes cada uno de los cuales está  envuelto por una delgada película de color blanco o rojizo.

Cada uno de los dientes de ajo puede convertirse en una nueva planta, ya que poseen una yema terminal que puede germinar sin necesidad de plantarlo. Los brotes comienzan a nacer generalmente a los tres meses de cosechado, siempre dependiendo de la variedad y de las condiciones de conservación. Seguir leyendo ‘El ajo, tan odiado como querido’

La soja, cada vez más de moda

Cada vez se oye hablar más de ella, en muy poco tiempo parece que es la panacea para aliviar muchas enfermedades y raro es el supermercado los herbolarios que carecen de ella, incluso si observamos nos damos cuenta que desde hace algún tiempo, aunque últimamente mucho más, es un ingrediente se encuentra presente en muchos de los productos que consumimos a diario, como galletas, zumos, cereales, aceites e incluso lácteos. Hablamos de la soja.

Con la Soja continuamos con una nueva entrada sobre Las Plantas como remedio natural contra las enfermedades.
La soja o soya, es originaria de China y fue introducida en Europa en el siglo XVIII, allí, su raíz ha sido usada desde siempre como astringente.

Se trata de una planta de la familia de las leguminosas, de tallo alto que suele alcanzar una altura entre 80 y 100 cm. parecida a la planta del guisante, sus flores son rojas, blancas o malvas dependiendo de la especie, con vainas peludas que miden entre 3 y 5 cm. de largo y contienen cada una 2 ó 3 semillas del tamaño de un guisante.

Las semillas de soja son muy ricas en sustancias nutritivas: albúminas, lípidos, lecitinas, hidratos de carbono y vitaminas. También contiene una importante globulina conocida como SBA usada en el tratamiento de la leucemia linfoblástica aguda que ayuda a  eliminar las células T de la médula antes de proceder al transplante. Seguir leyendo ‘La soja, cada vez más de moda’

Laurel, arbusto aromático y medicinal

Seguimos con el Laurel una nueva entrada sobre Las Plantas remedio natural contra las enfermedades.

El laurel, además del símbolo de los vencedores de la antigua Roma, es una planta en forma de arbusto, que crece silvestre en la zona Mediterránea, en zonas frescas y húmedas, aunque se puede cultivar en jardines y macetas, pero si lo cultivamos en macetas, su tamaño no supera los dos metros, frente a los 15 metros que puede alcanzar si se planta en tierra.

De tronco erguido y corteza verde, con hojas perennes y  aromáticas, un poco más oscuras que florece en primavera y da pequeñas flores amarillas-verdosas.

El fruto es una especie de aceituna de entre 1-1.5 cm. de color verde que al madurar, a principios de otoño, se vuelve negro. Seguir leyendo ‘Laurel, arbusto aromático y medicinal’

Flor de la Pasión, Pasionaria o Passiflora

Comenzamos con la Flor de la Pasión nuestras entradas sobre Las Plantas remedio natural contra las enfermedades.
La Pasionaria, Passiflora o Flor de la Pasión, como se le denomina en España, es originaria principalmente de América tropical y solamente 22 especies, de las más de 500 que se pueden encontrar, crecen en el sur de Asia, Australia y Oceanía.

Las dos especies más conocidas son:
La Pasionaria Incarnata de color púrpura y La Passiflora Caerulea de color azul.

Y aunque ya se comentó un poco acerca de la misma cuando expusimos unas bonitas fotografías, vamos a intentar ampliar conocimientos.
Se trata de plantas herbáceas y trepadoras que pueden alcanzar de 6 á 9 metros de altura la Incarnata y de 15 á 20 la caerulea. Sus hojas están divididas en lóbulos que pueden ir de 3 a 5, dentados.

Sus flores son aromáticas y grandes, de 5 cm. de diámetro en el caso de la incarnata y 10 en el caso de la caerulea. Nacen solitarias en un largo tallo, son de color blanco, amarillento o carnoso con tonos púrpuras y azules violáceos. El cáliz tiene cinco sépalos unidos por la base formando una copa. La corola está compuesta por pétalos blancos rodeados por una triple corona de filamentos. Seguir leyendo ‘Flor de la Pasión, Pasionaria o Passiflora’

Las plantas, remedio natural contra las enfermedades

Todos sabemos que el uso de las plantas como remedio natural contra determinadas enfermedades es tan antiguo como el hombre (el primer texto escrito sobre el uso de plantas medicinales tiene unos 4000 años de antigüedad y aparece en una tablilla de arcilla en la cultura de los Sumerios.Y podemos encontrar textos en todas las culturas, desde la india, a la china pasando por la egipcia, la griega o el imperio romano, y con el descubrimiento del nuevo mundo, se encontraron con los conocimientos de las culturas Incas y Aztecas las especies fueron aumentando).

Aunque el escrito de naturaleza científica por naturaleza, es Materia Médica, escrita por Dioscórides. Se trata de un trabajo en cinco volúmenes.

Dioscórides,  médico griego, natural de Anazarbus en Cilicia (la actual Turquía) fue médico de la armada romana en tiempos de Claudio y Nerón. Estas circunstancias le dieron la oportunidad de viajar y conocer muchas provincias del Imperio Romano y de reunir sus propias observaciones sobre los conocimientos y estudio de las propiedades de mas de 1000 plantas y de muchos principios químicos. Seguir leyendo ‘Las plantas, remedio natural contra las enfermedades’


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