Posts Tagged 'Romero'

Costilla de cerdo asada al aroma de romero. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de Costilla de cerdo asada al aroma de romero.

Todos conocemos las grandes propiedades medicinales y culinarias del romero que utilizaremos hoy en nuestro plato.

Vamos con los pasos e ingredientes necesarios para preparar esta receta. Seguir leyendo ‘Costilla de cerdo asada al aroma de romero. Cocina fácil’

El Romero, aromático y medicinal

El romero es un arbusto perenne muy aromático de la familia de las labiadas que puede alcanzar hasta 3 metros de altura.

De tallos erectos y ramificados y hojas estrechas y largas, rígidas como agujas, con los bordes enrollados hacia abajo en toda su longitud, de color verde oscuro en la cara superior y blanquecinas por la inferior, ya que están recubiertas de una espesa vellosidad blanca. Tiene Flores bilabiadas de color azul pálido con los estambres más largos que los pétalos y con el labio superior de la corola curvado.

El romero, crece espontáneamente en los matorrales mediterráneos del sur de Europa aunque también en el norte de África. En España lo podemos encontrar en casi todas las provincias, salvo aquellas de temperaturas más frías, generalmente en compañía de otras plantas como el tomillo, el espliego, lavanda y jaras.

El romero es una planta rica en principios activos de la cual se utilizan todo, tanto las hojas, como las flores y los tallos. Todo el conjunto, contiene un aceite esencial, cuya proporción varía según la época de recolección y el clima a que ha estado sometida la planta.

El romero, como planta medicinal es conocido sobre todo por el alcohol de romero. De su aceite esencial, que se extrae Seguir leyendo ‘El Romero, aromático y medicinal’


Categorías

Twitter Cajon desastres

Publicados

Traductor

Traducir-ingles

Estadisticas

  • 115.372.612