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Medidas para prevenir las enfermedades transmitidas por alimentos relacionadas con el calor

En la elaboración de recetas de cocina y platos diarios ya existen normas de higiene que todos conocemos suficientemente para todo el año, si bien es cierto, que con motivo de las altas temperaturas de estas fechas veraniegas conviene hacer especial hincapié en otras más específicas.

Reseñamos esta nota de prensa publicada por AESAN, (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición) en la que se exponen una serie de normas de higiene y actuación con las que evitar la mayoría de las Intoxicaciones alimentarias llegadas estas fechas de calor.

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