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Prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos

prevenir enfermedades por alimentosPara la elaboración de nuestras recetas de cocina y platos diarios ya existen normas de higiene que todos conocemos suficientemente para todo el año, si bien es cierto que, con motivo de las altas temperaturas de estas fechas veraniegas, conviene hacer especial hincapié en otras más específicas.

Conviene recordar una serie de medidas para prevenir las enfermedades transmitidas por alimentos y relacionadas, en su mayor parte, con las altas temperaturas: limpieza, preparación y conservación correctas, evitará la mayor parte de las intoxicaciones.

Es importante tener en cuenta una serie de consejos útiles para evitar la salmonella en la elaboración de salsas que contengan huevo, como las mayonesas, etc. así como, por ejemplo, congelar previamente el pescado que se va a consumir crudo, poco hecho o marinado, evitará la enfermedad provocada por el anisakis.

Por supuesto, lo indicado en los “apartados 2 y 3” de nuestra entrada Sugerencias para salir menos a comprar en estado de alarma Coronavirus.

Con más profusión y detalle al respecto veamos Seguir leyendo ‘Prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos’

Consejos para las personas, el ordenador y los alimentos en verano

Llegó el verano y con él el calor y las altas temperaturas. Nuestras actividades diarias, modos y costumbres propias de otras fechas menos calurosas deben ser modificadas y adecuadas a la nueva situación.

En este tema vamos a ver una serie de recomendaciones a tener en cuenta para con nosotros, con los alimentos y con nuestros equipos informáticos.

No cabe duda que el propio cuerpo humano en condiciones normales, cuenta con los medios y recursos adecuados para adaptarse o al menos minimizar los efectos para afrontar esta situación, pero no por ello debemos dejar de observar en la medida de lo posible determinadas “normas o conductas” que ayuden a reducir los riesgos derivados del calor.

Normalmente un individuo sano tolera una variación de su temperatura interna de aproximadamente 3ºC sin que sus condiciones físicas y mentales se alteren de forma importante. A partir de 37ºC se produce una reacción fisiológica de defensa.

Las personas mayores y los niños muy pequeños, son más sensibles a estos cambios de temperatura.

Recomendaciones:
Seguir leyendo ‘Consejos para las personas, el ordenador y los alimentos en verano’

Recomendaciones para la conservación de medicamentos en verano

Como complemento de los Consejos para las personas, los alimentos y el ordenador en verano, a tener muy en cuenta para con nosotros, con los alimentos y con nuestros equipos informáticos llegado el verano y las altas temperaturas.

Hoy traemos cinco sencillas recomendaciones para preservar las características de calidad, seguridad y eficacia de los medicamentos en caso de ola de calor.

La AEMPS (Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios) advierte que, la adecuada conservación de medicamentos en verano es crucial para que estos mantengan sus características de calidad, seguridad y eficacia. La duración y las condiciones de conservación se establecen en función de los resultados de los ensayos de estabilidad a los que son sometidos antes de ser comercializados.

Cinco sencillos consejos a seguir en caso de ola de calor: Seguir leyendo ‘Recomendaciones para la conservación de medicamentos en verano’

Recomendaciones para la conservación de medicamentos en verano

Hace unas semanas ya vimos una serie de Consejos para las personas, los alimentos y el ordenador en verano, a tener muy en cuenta para con nosotros, con los alimentos y con nuestros equipos informáticos llegado el verano y las altas temperaturas.

Hoy traemos cinco sencillas recomendaciones para preservar las características de calidad, seguridad y eficacia de los medicamentos en caso de ola de calor.

La AEMPS (Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios) advierte que, la adecuada conservación de medicamentos en verano es crucial para que estos mantengan sus características de calidad, seguridad y eficacia. La duración y las condiciones de conservación se establecen en función de los resultados de los ensayos de estabilidad a los que son sometidos antes de ser comercializados.

Cinco sencillos consejos a seguir en caso de ola de calor: Seguir leyendo ‘Recomendaciones para la conservación de medicamentos en verano’

Foto-calle. Vacaciones y pinzas

Verano. Un día de vacaciones en la terraza de una casa rural cualquiera.

Se levanta una ligera y agradable brisa que vuelca el bol de las cáscaras de los frutos secos del picoteo de mediodía. Seguir leyendo ‘Foto-calle. Vacaciones y pinzas’

Consejos para las personas, los alimentos y el ordenador en verano

Un año más llega el verano y con él las altas temperaturas. Nuestras actividades diarias, modos y costumbres propias de otras fechas menos calurosas deben ser modificadas y adecuadas a la nueva situación.

En este tema vamos a ver una serie de recomendaciones a tener en cuenta para con nosotros, con los alimentos y con nuestros equipos informáticos.

No cabe duda que el propio cuerpo humano en condiciones normales, cuenta con los medios y recursos adecuados para adaptarse o al menos minimizar los efectos para afrontar esta situación, pero no por ello debemos dejar de observar en la medida de lo posible determinadas “normas o conductas” que ayuden a reducir los riesgos derivados del calor.

Normalmente un individuo sano tolera una variación de su temperatura interna de aproximadamente 3ºC sin que sus condiciones físicas y mentales se alteren de forma importante. A partir de 37ºC se produce una reacción fisiológica de defensa.

Las personas mayores y los niños muy pequeños, son más sensibles a estos cambios de temperatura.

Recomendaciones:

  • En casa, mantener cerradas las ventanas durante el día y abrirlas al anochecer cuando refresca.
  • Utilizar abanicos, ventiladores, sistemas de refrigeración, etc.
  • Ingerir agua y zumos naturales a menudo, aunque no tengamos sed.
  • Evitar las comidas pesadas, el alcohol, la cafeína y las bebidas azucaradas.

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Dispositivo especial de la DGT verano 2018

Ayer fue presentado el dispositivo especial que la Dirección General de Tráfico que pondrá en marcha a partir de mañana viernes 29 de junio, con motivo de las vacaciones estivales y el aumento de desplazamientos por carretera que se producen durante los meses de verano.

La vigilancia desde el aire se realizará con helicópteros y drones, que operarán también en las Islas Canarias y Baleares.

El Ministro ha subrayado que el objetivo principal de todo este dispositivo es “velar por la seguridad y la fluidez de la circulación, de modo que todos podamos desplazarnos por carretera y disfrutar de los días de descanso con la certeza de hacerlo de forma segura”.

La primera operación especial del verano comenzará el viernes 29 de junio a las 15:00 horas y se prolongará hasta las 24:00 horas del 1 de julio. Para este fin de semana se prevén 4,4 millones de desplazamientos.

Para que los conductores puedan circular con seguridad y fluidez, la DGT establece una serie de medidas entre las que destacan: Seguir leyendo ‘Dispositivo especial de la DGT verano 2018’

Llegó el verano. Consejos para las personas, los alimentos y el ordenador

Ya está aquí el verano y con él las altas temperaturas. Nuestras actividades diarias, modos y costumbres propias de otras fechas menos calurosas deben ser modificadas y adecuadas a la nueva situación.

En este tema vamos a ver una serie de recomendaciones a tener en cuenta para con nosotros, con los alimentos y con nuestros equipos informáticos.

No cabe duda que el propio cuerpo humano en condiciones normales, cuenta con los medios y recursos adecuados para adaptarse o al menos minimizar los efectos para afrontar esta situación, pero no por ello debemos dejar de observar en la medida de lo posible determinadas “normas o conductas” que ayuden a reducir los riesgos derivados del calor.

Normalmente un individuo sano tolera una variación de su temperatura interna de aproximadamente 3ºC sin que sus condiciones físicas y mentales se alteren de forma importante. A partir de 37ºC se produce una reacción fisiológica de defensa.

Las personas mayores y los niños muy pequeños, son más sensibles a estos cambios de temperatura.

Recomendaciones:
Seguir leyendo ‘Llegó el verano. Consejos para las personas, los alimentos y el ordenador’

Consejos para las personas, los alimentos y el ordenador ahora con el calor

precauciones frente al calorComo no podía ser de otro modo, ya está aquí el verano y con él, las altas temperaturas. Nuestras actividades diarias, modos y costumbres propias de otras fechas menos calurosas deben ser modificadas y adecuadas a la nueva situación.

En este tema vamos a ver una serie de recomendaciones a tener en cuenta para con nosotros, con los alimentos y con nuestros equipos informáticos.

No cabe duda que el propio cuerpo humano en condiciones normales, cuenta con los medios y recursos adecuados para adaptarse o al menos minimizar los efectos para afrontar esta situación, pero no por ello debemos dejar de observar en la medida de lo posible determinadas “normas o conductas” que ayuden a reducir los riesgos derivados del calor.

Normalmente un individuo sano tolera una variación de su temperatura interna de Seguir leyendo ‘Consejos para las personas, los alimentos y el ordenador ahora con el calor’

Llega el calor, consejos para las personas, los alimentos y el ordenador

precauciones frente al calorUn año más y como no podía ser de otro modo ya está aquí el verano y con él las altas temperaturas. Nuestras actividades diarias, modos y costumbres propias de otras fechas menos calurosas deben ser modificadas y adecuadas a la nueva situación.

En este tema vamos a ver una serie de recomendaciones a tener en cuenta para con nosotros, con los alimentos y con nuestros equipos informáticos.

No cabe duda que el propio cuerpo humano en condiciones normales, cuenta con los medios y recursos adecuados para adaptarse o al menos minimizar los efectos para afrontar esta situación, pero no por ello debemos dejar de observar en la medida de lo posible determinadas “normas o conductas” que ayuden a reducir los riesgos derivados del calor.

Normalmente un individuo sano tolera una variación de su temperatura interna de aproximadamente 3ºC sin que sus condiciones físicas y mentales se alteren de forma importante. A partir de 37ºC se produce una reacción fisiológica de defensa.

Las personas mayores y los niños muy pequeños, son más sensibles a estos cambios de temperatura. Seguir leyendo ‘Llega el calor, consejos para las personas, los alimentos y el ordenador’

Consejos para las personas, los alimentos y el ordenador en verano

precauciones frente al calorYa está aquí el verano y con él las altas temperaturas. Nuestras actividades diarias, modos y costumbres propias de otras fechas menos calurosas deben ser modificadas y adecuadas a la nueva situación.

En este tema vamos a ver una serie de recomendaciones a tener en cuenta para con nosotros, con los alimentos y con nuestros equipos informáticos.

No cabe duda que el propio cuerpo humano en condiciones normales, cuenta con los medios y recursos adecuados para adaptarse o al menos minimizar los efectos para afrontar esta situación, pero no por ello debemos dejar de observar en la medida de lo posible determinadas “normas o conductas” que ayuden a reducir los riesgos derivados del calor.

Normalmente un individuo sano tolera una variación de su temperatura interna de aproximadamente 3ºC sin que sus condiciones físicas y mentales se alteren de forma importante. A partir de 37ºC se produce una reacción fisiológica de defensa.

Las personas mayores y los niños muy pequeños, son más sensibles a estos cambios de temperatura.

Recomendaciones:
Seguir leyendo ‘Consejos para las personas, los alimentos y el ordenador en verano’

Diez días de julio, de Esteban Navarro

El inspector Simón Leira, de la Policía Nacional, acaba de salir de la Academia de Policía. Su primer destino es la comisaría de un pequeño pueblo del interior del Estado, denominado Santa Margarita. El quince de julio todos los jefes, incluido el comisario, cogen las vacaciones de verano. Durante la segunda quincena de ese mes, Simón será el jefe absoluto de la comisaría. La tarde del 15 de julio, una patrulla detiene a una prostituta acusada de tráfico de drogas. La mujer es ingresada en los calabozos. Media hora después aparece muerta, desconociendo las causas. El furgón que la traslada al tanatorio se pierde durante seis horas, sin que haya explicación del motivo del retraso. Cuando llega el cuerpo de la chica al tanatorio, cualquier vestigio que ayude a esclarecer su muerte ha sido borrado. Al cuerpo le han limpiado las uñas y le han sacado los dientes… El inspector Simón Leira dispone de diez días para averiguar quién mató a la chica, estando seguro de que ha sido alguien de la comisaría. Serán los peores diez días de julio de su vida… Vertiginosa novela de acción, narrada en primera persona y que hará que no despegues los ojos del libro hasta saber qué ocurre en Santa Margarita.

Esta es la sinopsis oficial.

Voy a empezar por decir que esta novela, al contrario de lo que sucede últimamente con las novelas policíacas, tiene algo que me gusta: ha logrado mantenerme la intriga hasta el final sin que haya encontrado la solución antes de la mitad del libro.

Narrada en primera persona, Seguir leyendo ‘Diez días de julio, de Esteban Navarro’

Llegó el calor, consejos para las personas, los alimentos y el ordenador

precauciones frente al calorParece que por fin se decide a entrar el verano y con él llegan las altas temperaturas. Nuestras actividades diarias, modos y costumbres propias de otras fechas menos calurosas deben ser modificadas y adecuadas a la nueva situación.

No cabe duda que el propio cuerpo humano en condiciones normales, cuenta con los medios y recursos adecuados para adaptarse o al menos minimizar los efectos para afrontar esta situación, pero no por ello debemos dejar de observar en la medida de lo posible determinadas “normas o conductas” que ayuden a reducir los riesgos derivados del calor.

Normalmente un individuo sano tolera una variación de su temperatura interna de aproximadamente 3ºC sin que sus condiciones físicas y mentales se alteren de forma importante. A partir de 37ºC se produce Seguir leyendo ‘Llegó el calor, consejos para las personas, los alimentos y el ordenador’

Este fin de semana se cambia la hora. Horario de invierno

horario de inviernoComo cada año por estas fechas, llega el cambio de hora, es decir, nos devuelven la hora que perdimos allá por el mes de marzo, cuando para ahorrar energía (según los expertos SÍ es efectivo), adelantamos nuestros relojes, perdiendo una hora, para disfrutar de más luz solar.

Por tanto el próximo domingo 30 de Octubre, no olvidéis, a las 3 de la madrugada ATRASAR EL RELOJ UNA HORA, de forma que vuelvan a ser las 2, por lo que ganaremos una hora de sueño o de juerga, dependiendo de donde nos pille a cada uno.

Estos cambios vienen sucediéndose desde 1974, año de la primera gran crisis del petróleo y lo establecieron algunos países como una medida para ahorrar energía, consumiendo menos electricidad en iluminación y calefacción, aunque cada país elegía la fecha de implantación, tanto del horario de verano, como el de invierno.

En esta entrada de hace unos años ya os explicábamos todos los detalles al respecto.
A partir de ese momento ya tenemos el lío montado, Seguir leyendo ‘Este fin de semana se cambia la hora. Horario de invierno’

Sandía especial. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de Sandía especial.

La sandía es quizá una de las frutas estrella en estas épocas de altas temperaturas. Vamos a ver los pasos e ingredientes necesarios para preparar este postre. Seguir leyendo ‘Sandía especial. Cocina fácil’


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