Espinacas cremosas. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de Espinacas cremosas.

Una receta como siempre muy sencilla, además de rápida de preparar que nos va a venir muy bien para tomar directamente en el plato, como guarnición e incluso para unos volovanes o tartaletas rellenos.

En lugar de cocerlas antes en una cazuela con agua y perder parte de su sabor al no utilizar después ese agua, las vamos a preparar directamente sobre el aceite y todos los sabores van a ir a nuestro plato.

Vamos con los ingredientes y los pasos para preparar este plato.

Caldo de gambas. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de Caldo de gambas.

En muchas ocasiones solemos preparar platos con Gambas o Langostinos que previamente pelamos y retiramos la cabeza y que no utilizamos, como pueda ser unas Gambas al ajillo, por ejemplo.

Pues bien, en esta receta de hoy lo que que vamos a hacer es preparar un delicioso caldo con las cabezas y la cáscara de las Gambas.
Este caldo tan sabroso nos va a venir muy bien para otros platos como sopas, salsas, pescados en salsa, arroces, etc.

Vamos  a ver los pasos e ingrediente para preparar esta receta.

Sopa de cebolla. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de Sopa de Cebolla.

Como parece ser que a partir de hoy van a bajar considerablemente las temperaturas, vamos a preparar otra buena sopa que en cualquier momento podremos degustar.

Estos son los pasos para su preparación.

Guarnición de Champiñones con Pimientos. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de Guarnición de Champiñones con Pimientos.

Ya hemos visto anteriormente varias recetas con Champiñones, como: Revuelto de champiñones, Champiñones en salsa alegre, Crema de champiñones, Pechugas de pollo con salsa dulce de champiñones y Champiñones rellenos.

Hoy vamos a ver como, unos simples huevos fritos, un pescadito o un pedacito de carne asada, junto a una buena guarnición, se convierten automáticamente en un gran plato, por ello, no vamos a descuidar tampoco en nuestras recetas de cocina fácil este apartado.

Además, vamos a preparar esta receta de dos modos, dependiendo de si utilizamos pimientos asados o por el contrario, empleamos pimientos crudos.

Vamos sin más con los ingredientes y pasos necesarios para preparar esta guarnición.

Puré de verduras con pollo. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de Puré de verduras con Pollo.

Veamos cuales son los pasos e ingredientes para preparar este plato.

Salsa de Pimientos asados. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de Salsa de pimientos asados.

En recetas anteriores ya hemos visto como preparar nuestros pimientos asados además de, una ensalada de pimientos asados, por lo que hoy vamos a darle otra utilidad a nuestros pimientos asados y es preparar una fina salsa de pimientos.

Os recuerdo las recetas de otras salsas ya publicadas anteriormente:

• Salsa Rosa.

• Salsa de anchoas.

• Salsa al Oporto.

• Salsa de Tomate.

• Salsa al Curry.

• Salsas de yogur.

• Salsa de Piña.

Vamos con los ingredientes y los pasos para preparar nuestra salsa de pimientos asados. Podremos emplear pimientos asados, hacerlo con  pimientos del piquillo e incluso con ambos tipos de pimientos a la vez.

Libritos de lomo. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de Libritos de lomo.

Un plato muy interesante y sencillo como siempre, además de, otra forma diferente de tomar un filete de lomo.

En esta receta os mostraré dos formas o presentaciones para realizar estos filetes de lomo rellenos con queso y pimientos asados, y además diferentes rellenos, después ya vosotros decidís cual de ellas preparar.

Vamos sin más a ver los ingredientes y pasos para preparar esta receta.

Pollo con verduras y hongos. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de Pollo con verduras y hongos.

Si ya sé que la semana pasada también os puse otra receta de pollo pero, al precio que está y tal y como va el tema de la crisis… creo que no nos va a venir mal contar con varias recetas.

Para este plato he utilizado pechugas de pollo troceadas  y como guarnición he aprovechado la receta anterior y le he puesto unas Berenjenas fritas cortadas a modo de patatas fritas.
Como hongo he utilizado champiñones pero podremos emplear cualquier otro tipo de hongo o seta, incluso de los que podéis encontrar e conserva.

Aunque veáis muchas fotografías en esta receta, el plato es muy sencillo y rápido de preparar, así que vamos a ver los pasos e ingredientes necesarios.

Berenjenas fritas. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de Berenjenas fritas.

En recetas anteriores ya hemos visto como preparar unas Berenjenas rellenas muy interesantes como plato principal, además también vimos como preparar unas Berenjenas con miel que nos puede servir tanto de guarnición como para picar entre platos.

La receta de hoy en la que también emplearemos las berenjenas, nos va ser de mucha utilidad como guarnición tanto para carnes como para pescados y salir así de la monotonía de las patatas fritas y la ensalada.

Vamos a ver los pasos e ingredientes para su elaboración.

Muslos de pollo asado con guarnición. Cocina fácil

Para hoy he preparado una receta de Muslos de pollo asado con guarnición.

En una  receta anterior, ya vimos los pasos para preparar unos muslos de pollo al horno de una forma rápida y sencilla como siempre, para esta ocasión, junto con el pollo, vamos a asar unas patatas y hortalizas (parecido a las patatas panadera pero con el sabor del pollo) que nos van a servir como guarnición de nuestro plato.

Podríamos dulcificar el nombre de la receta y darle un poco de eso que llaman glamour y que parece es habitual en la cocina actual y entonces el plato podría pasar a llamarse algo así como:
Delicias de pollo al horno con guarnición de vegetales y tubérculos al aroma de jengíbre en reducción de vermouth.
Pero es demasiado largo para el título del post y además, algunos (dabo sobre todo) se asustarían pensando que la dificultad en su preparación podría ser proporcional a la longitud del texto.

Vamos a ver los ingredientes y pasos necesarios para preparar esta receta.