Para hoy he preparado una receta de Ensalada de aguacates y naranjas.
Un plato frío (Más de 100 Recetas de platos fríos) muy sabroso y refrescante, que tanto podremos utilizar de primer plato, como para picar, acompañando otros platos en nuestra mesa.
Veamos los ingredientes y pasos necesarios para preparar esta ensalada.
Ensalada de aguacates y naranja:
– Aguacates.
– Naranja.
– Lechuga.
– Tomates cherry.
– Cebolleta.
– Uvas pasas.
– Aceite de oliva.
– Sal.
– Vinagre .
Comenzaremos por lavar y secar muy bien las hojas de lechuga, los tomates cherry y la cebolleta, además de extraer la pulpa de los aguacates y pelar las naranjas.
A continuación, en un plato o bol colocamos las hojas de lechuga troceadas como base de la ensalada y unas tiras de cebolleta (no muchas), los tomates cherry cortados en mitades, las uvas pasas, los aguacates troceados y las naranjas en trozos de tamaño similar al aguacate como podéis apreciar en la fotografía.
Para terminar y antes de servir en la mesa, vamos a regar la ensalada con aceite de oliva, un poco de sal y vinagre, aunque os va quedar más vistosa y suave de sabor si utilizáis unos cordones de reducción o crema de vinagre balsámico.
Ya tenemos listo nuestro plato.
Buen provecho
P.D.– Os recomiendo aliñar ligeramente con sal, aceite y vinagre o limón la lechuga y la cebolleta que van en la zona baja antes de añadir el resto de ingredientes, así no se os dañarán al remover y os quedará más vistosa la ensalada.
De interés:
– Carrillera de cerdo en salsa. Cocina fácil.
– Crema de zanahorias. Cocina fácil.
– Pollo al chilindrón. Cocina fácil.
– Hamburguesa con espinacas. Cocina fácil.
– Tostas de bacalao con cebolla caramelizada. Cocina fácil.
– Espaguetis con chistorra y bacon. Cocina fácil.
– Costilla asada al aroma de Rioja. Cocina fácil.
Cajón desastres 
Esto es lo mío ;D Aguacate Rules, buena ensalada sí señor -;)